Tips Menyimpan Daging Kurban agar Tetap Segar pada Hari Raya Idul Adha, Ini Langkah-langkahnya

Taruh daging sapi di chiller agar daging sapi tidak beku waktu dimasak.

Proses mencairkan daging beku di suhu kulkas ini disebut thawing.

7. Dalam proses thawing, kita tidak disarankan melakukannya dengan cara merendam daging dalam dari.

Pasalnya, daging bisa cepat busuk dan menyerap air.

8. Untuk masa penyimpanannya, daging segar yang disimpan di refrigerator bisa digunakan dalam waktu 3 hari.

Sedangkan, daging yang disimpan di freezer bisa digunakan selama satu tahun.

Itulah cara menyimpan daging kurban terutama daging sapi sesuai dengan yang direkomendasikan oleh MLA (Meat and Livestock Australia)

Cara Bikin Daging Kurban Cepat Empuk

Selain menyimpan daging kurban, kamu juga perlu tahu bagaimana membuat daging lebih cepat empuk.

Ada sejumlah cara mudah untuk membuat daging kurban agar lebih cepat empuk, sehingga tak alot saat dimakan di hari raya Idul Adha 2019 nanti

Berikut cara-caranya seperti dilansir dari Grid.id dalam artikel 'Idul Adha 2019 : 4 Tips Membuat Daging Cepat Empuk, Anti Alot saat Dimakan nih!':

1. Gunakan Daun Pepaya

Cara pertama untuk membuat daging cepat empuk adalah dengan menggunakan daun pepaya.

Caranya, bungkuslah daging di daun pepaya yang sudah diremat-remat.

Jika sudah, simpan bungkusan daging dengan daun pepaya di lemari es semalaman.