Menikmati Berbagai Varian Rasa Kopi Nusantara di Djournal Coffee Bar Surabaya

"Gula arennya yang membuat berbeda, jadi tidak terasa kopinya. Rasanya segar, gurih dan manis," ujar Arifin.

Menu selanjutnya adalah Avocoffee, yang terbuat dari buah alpukat.

Buah bertekstur lembut itu dikombinasikan dengan kopi, bubuk alpukat, topping cokelat, sirup dan susu.

Setelah itu, seluruh bahan tersebut dicampur menggunakan blender beserta es batu.

Whip cream yang digunakan adalah kopi, membuat Avocoffee berbeda dari empat temannya.

Minuman terakhir yang tak kalah istimewa adalah Bika Ambon Blended.

Tak seperti keempat minuman lainnya yang mengandung kopi, Bika Ambon Blended sama sekali tak memiliki unsur kopi, hanya unsur nusantara yang diunggulkan, yakni bika ambon yang banyak dikenal sebagai oleh-oleh khas Medan, Sumatera Utara.

"Ini ice blended yang tidak ada unsur kopinya. Bahan-bahannya terdiri dari bubuk vanila, saus karamel, susu, dan bika ambon yang diblender," terangnya.

Setelah diberi whip cream, minuman dihiasi dengan bika ambon yang telah dipotong kecil-kecil.

Seluruh varian Kopi Nusantara bisa dinikmati dengan merogoh kocek mulai dari Rp 35.000 sampai Rp 50.000.