Idul Adha 2018
Idul Adha 2018 - 3 Resep Olahan Daging Sapi Khas Rumahan, Praktis dan Mudah!
Resep olahan daging sapi khas rumahan yang cocok untuk perayaan Idul Adha. Praktis dan mudah, namun tetap enak.
Penulis: Akira Tandika | Editor: Adrianus Adhi
lihat foto
Bahan-bahan:
1/2 kg daging sapi (direbus dulu)
1 bungkus santan kara ukuran 65ml
2 batang serai (geprek)
2 lembar daun jeruk (sobek)
1/2 buah bawang bombai (iris)
Kayu manis
6-7 sdm kecap manis
Bumbu yang dihaluskan:
4 siung bawang putih
4 biji kemiri
1 sdt biji lada
1/2 sdt biji ketumbar
1 buah biji pala
seujung jari Jahe
Sedikit kunyit
Cabe sesuai selera
Gula dan garam secukupnya
Bawang goreng untuk taburan
Cara Masak:
Haluskan bumbu
Setelah halus, tumis beserta bawang bombai hingga harum. Kemudian masukkan daun jeruk dan serai. Tumis hingga layu dan mengeluarkan aroma.
Setelah bumbu matang masukan daging sapi yang sudah direbus, diamkan sebentar masak dengan api kecil agar bumbu meresap ke daging.
Tambahkan air secukupnya. Setelah mendidih, masukan santan, kecap, garam, dan gula aduk-aduk. Tutup dan masak hingga air menyusut serta daging matang.
Note: jika air sudah menyusut tapi daging masih keras boleh tambahkan lagi sedikit air dan masak lagi.
Cek rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan. Lebih sedap jika ditambah dengan bawang goreng.
Baca: Hotman Paris Kesal Gara-gara Kelakuan 2 Orang Kaya, Sampai Sebut Perbuatan Mereka Tak Manusiawi
Baca: Ajudan Soeharto Ungkap Buku Khusus Sang Presiden, Selalu Digunakan Pak Harto Selama Memimpin
Baca: Nikita Mirzani Bicara Lagi Soal Dipo Latief, Kali Ini Soal Rindu & Momen Sepulang Kerja
3. Sate Daging
Bahan-bahan:
500 gram daging
Bumbu yang dihaluskan :
