Sambang Kampung
Kampung Abon Padmosusastro Surabaya, Resep Rahasia Jaga Kualitas
Kampung Padmosusastro di Surabaya dikenal sebagai kampung abon. Begini kisah dibalik tenarnya abon di kampung tersebut...
Penulis: Fatimatuz Zahro | Editor: Eben Haezer Panca
lihat foto
surabaya.tribunnews.com/Ahmad Zaimul Haq
Siti (43), salah satu produsen Abon di Jl Padmosusastro, Selasa (14/3/2017). Di kawasan itu terdapat sekitar 6 penguasaha Abon.
Ia produksi setiap dua hari sekali dengan bahan baku 20 kg daging sapi. “Modal Rp 3 juta setiap produksi, untungnya sekitar Rp 300.000 setiap produksi,” kata wanita yang akrab disapa Siti ini.
Meski banyak warga yang membuat abon, sayangnya sentra Usaha Abon Sapi Padmosusastro ini belum memiliki koperasi.
“Usahanya masih sendiri-sendiri. Paling ada pelatihan dari Dinas Koperasi, tapi kalau bikin koperasi belum,” ujarnya.
Padahal, jika ada koperasi maka usaha lancar, kalau kurang modal bisa dibantu Koperasi. “Kan enak ada simpan pinjamnya, lebih guyub,” pungkas Siti.
Rekomendasi untuk Anda
