Pasokan Daging di Surabaya Aman Selama Natal dan Tahun Baru

Ringkasan Berita:

• Ketersediaan daging di Surabaya untuk momen Natal dan Tahun Baru (Nataru) aman. Diperkirakan, ada kenaikan permintaan kebutuhan sekitar 5 persen
• RPH Surabaya telah menyiapkan pasokan sapi hidup untuk mencukupi kebutuhan daging selama Nataru.
• Daging kelas 1 yang biasanya dijual Rp 110.000/Kg sekarang naik menjadi Rp 115.000/Kg. 

SURYA.CO.ID, SURABAYA - Pasokan dan ketersediaan daging di Surabaya untuk kebutuhan momen menyambut Natal dan Tahun Baru (Nataru) aman.

Diperkirakan, ada kenaikan permintaan kebutuhan daging sapi di masyarakat sekitar 5 persen.

Kenaikan permintaan daging sapi itu akan terjadi pada 20 – 31 Desember 2025.

"Pembelian meningkat pada 10 hari terakhir menjelang Tahun Baru. Biasanya permintaan daging rata-rata 700 kg setiap hari," kata Direktur Utama PT RPH Surabaya Perseroda Fajar Arifianto Isnugroho, Rabu  (17/12/2025).

Baca juga: Gedung RPH di Pengirian Surabaya Akan Menjadi Kantor Kelurahan Terpadu

Namun permintaan daging saat Nataru tidak setinggi permintaan saat Lebaran.

RPH Surabaya saat ini telah menyiapkan pasokan sapi hidup untuk mencukupi kebutuhan daging selama Nataru.

“Pasokan sapi hidup siap potong sudah kami siapkan, untuk memastikan ketersediaan daging sapi sehingga masyarakat tidak perlu khawatir,” kata Fajar.

Harga Daging Sapi Naik di Pasaran

Sementara itu, harga daging sapi di momen Nataru naik. Kenaikannya hingga Rp 5.000 per kg.

Dirut RPH Surabaya menjelaskan, daging kelas 1 yang biasanya dijual Rp 110.000/Kg sekarang naik menjadi Rp 115.000/Kg. 

Baca juga: RPH Surya Surabaya Direlokasi ke Tambak Osowilangun Pada Akhir Oktober 2025

Kenaikan harga daging disebabkan meningkatnya permintaan. Sementara harga sapi hidup siap potong juga mengalami kenaikan. 

Penjualan Daging Sapi Meningkat di Akhir Tahun

Fajar menyebut, momen libur natal dan tahun baru, masyarakat biasanya membeli daging lulur dalam (tenderloin), daging slice medium dan slice premium.

Dari data outlet RPH Surya Mart pada Desember 2024, terjadi peningkatan penjualan daging saat liburan natal dan tahun baru. Pada akhir tahun 2025 diprediksi juga sama.

Ada super promo selama akhir Desember 2025 di RPH Surya Mart, untuk penjualan produk olahan daging seperti bakso halus dan kasar, siomay, tahu bakso dan beef patties.

BACA BERITA SURYA.CO.ID LAINNYA DI GOOGLE NEWS