Jadwal Buka Puasa Surabaya Hari Ini 4 Maret 2026, Beserta Sajikan Menu Buka di Hotel The Southern

Ringkasan Berita:

• Jadwal buka puasa Surabaya, Sidoarjo, dan Gresik hari ini, Rabu (4/3/2026) atau 14 Ramadan 1447 H, jatuh pada pukul 17.51 WIB. 
• Selain informasi waktu ibadah, Hotel The Southern Surabaya menawarkan promo bukber unik "7th Voyage of Sinbad". Menu yang disajikan mencakup hidangan khas 7 negara seperti Iran, India, hingga Mesir. 
• Salah satu andalannya adalah Abgoosht, sup tradisional Iran. 

 

SURYA.CO.ID - Hari ini (4/3/2026), bertepatan dengan hari ke-14 Ramadan 1447 Hijriyah. 

Jelang pertengahan bulan Ramadan, info terkait jadwal buka puasa untuk wilayah Surabaya masih dicari. 

Menurut info dari laman Tribunnews.com, jadwal buka puasa Surabaya hari ini, Rabu (4/3/2026), jatuh pada pukul 17.51 WIB. 

Jadwal tersebut juga menjadi acuan untuk wilayah Sidoarjo dan Gresik.

Selain jadwal buka puasa, laman Tribunnews juga memuat jadwal 5 waktu untuk shalat Subuh, Dzuhur, Ashar, Maghrib dan Isya selama Ramadan 2026.

• Subuh: 04:18 WIB
• Dzuhur: 11:45 WIB
• Ashar: 14:45 WIB
• Maghrib: 17:51 WIB
• Isya: 19:00 WIB

Sajikan Menu Buka Puasa 7 Negara di Ramadan 2026

Baca juga: Hotel The Southern Surabaya: Sajikan Menu Buka Puasa 7 Negara di Ramadan 2026

Jika berencana mengadakan buka bersama, SURYA.CO.ID punya rekomendasinya.

Hotel The Southern Surabaya, Jawa Timur (Jatim), menghadirkan promo buka puasa berkonsep '7th Voyage of Sinbad Iftar Buffet'.

Konsep tersebut menyajikan hidangan khas dari 7 negara setiap hari selama Ramadhan.

Executive Chef Hotel The Southern Surabaya, Chef Sarto, mengungkapkan bahwa selama bulan puasa ia harus menyiapkan sedikitnya 11 jenis masakan.

Beberapa negara yang menjadi inspirasi menu antara lain:

• Irak
• Iran
• Oman
• Yaman
• Sri Lanka
• India
• Mesir

Tantangan Perbedaan Karakter Rempah

Chef Sarto mengakui adanya tantangan besar dalam meracik menu tersebut. Selama 10 tahun berkarier di hotel ini, biasanya ia hanya fokus pada masakan Timur Tengah saja.

"Tantangan paling berat selama 10 tahun saya di sini, karena biasanya saya hanya membuat makanan Timur Tengah. Kalau dibilang susah ya susah, tapi mudah ya mudah, karena Timur Tengah ketemu India dan Sri Lanka yang berbeda sekali," ujar Chef Sarto, Selasa (3/2/2026).

Menurut Chef Sarto, tantangan terbesar bukan terletak pada teknik memasak. Namun, tantangan utama ada pada karakter bumbu yang berbeda di setiap negara.

"Secara teknik hampir mirip, tapi taste kuatnya berbeda. Misal India itu kuat di kunyit dan kare, tapi Timur Tengah itu oily-nya kuat. Sri Lanka juga mirip dengan India," jelasnya.