Baca tanpa iklan
2. Gunakan Buah Nanas
Bahan lain yang bisa kamu gunakan adalah buah nanas yakni dengan melumurinya di daging.
Tapi hati-hati, jangan terlalu banyak memberi nanas karena daging bisa hancur.
3. Pukul-pukul Daging
Melansir dari Sriwijaya Post, memukul-mukul daging juga bisa membuat daging lebih empuk.
Kamu bisa menggunakan tangan atau menggunakan alat pemukul.
4. Gunakan Panci Presto
Jika mau instan, cara mudah untuk melunakkan daging adalah dengan menggunakan panci presto.
Dengan alat ini, daging olahanmu bisa dengan mudah menjadi lunak dan anti alot.
Selanjutnya, jika daging sudah empuk maka perlu beberapa resep olahan agar bisa dihidangkan dengan nikmat
Dilansir SURYA.co.id dari situs memasak, cookpad.com, berikut olahan daging sapi kurban khas rumahan.
1. Lapis Daging
Bahan-bahan:
1/4 kg daging sapi (iris sesuai selera)
1/4 kg kentang (iris sesuai selera, jangan terlalu tebal)
Sedikit pala
Merica
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
2 biji kemiri
3 cm kayu manis
Minyak goreng untuk menumis
Air secukupnya
Kecap secukupnya
Gula dan garam secukupnya
Cara Masak: