Dessert Week 2025 di Sheraton dan Four Points Surabaya Hadirkan Kue-Kue Matcha Ceremonial Grade

SURYA.co.id, SURABAYA - Sheraton Surabaya Hotel & Towers bersama Four Points by Sheraton Surabaya Tunjungan Plaza menghadirkan event Dessert Week 2025, yang berlangsung pada 14 hingga 21 Juli 2025.

Event Dessert Week 2025 ini menggandeng Amakute, brand dessert ternama yang dikenal dengan keahlian dan kreativitasnya dalam menyajikan produk matcha berkualitas.

“Awalnya kami terinspirasi dari Coffee Week di Jakarta, bazar kopi. Akhirnya kami coba adakan yang berbeda, nah matcha banyak dicari dan diinginkan di Surabaya, akhirnya kami bikin Dessert Week yang baru pertama di Surabaya dan diselenggarakan dua hotel,” ujar Food and Beverage Manager Four Points by Sheraton Surabaya Tunjungan Plaza Martina Hartono, Selasa (15/7/2025).

Menjadi yang pertama di Surabaya, Dessert Week mengusung tren rasa yang tengah digemari masyarakat.

Salah satu item olahan kue teh hijau ini adalah matcha mochi cheesecake.

Perpaduan antara mochi yang kenyal bertemu dengan rasa matcha cheese cake yang lembut.

Pilihan dessert ini disebut banyak digemari.

“Itu baru pertama di Surabaya, unik. Basic cheesecake, dibalut kulit mochi. Mochi yang kita tahu berukuran kecil, tapi kami hadirkan seperti slice cheesecake dibalur kulit mochi dan ada taburan matcha juga,” ujarnya.

Tersedia delapan varian dessert matcha lainnya yang dikreasikan khusus untuk momen ini seperti Chocolate Truffle Matcha, Azuki Matcha Mousse, Gluten-Free Matcha Financier, Mille Coffee Matcha di Four Points by Sheraton Surabaya Tunjungan Plaza.

Sementara di Sheraton Surabaya ada Opera Entremet Matcha, Namelaka Matcha, Kyoto Matcha Parfait, Cookies Gluten-Free Matcha.

“Ada beberapa item yang kita pairing, dari Amakute juga mengajukan minuman bahan bakunya air kelapa dan ada matcha segar. Lalu di kami, ada Azuki Matcha Mousse dipairing dengan minuman mango roiboos tea,” ujarnya.

Mousse matcha dipadu pasta kacang merah manis (azuki) dinikmati dengan seteguk teh Roiboos.

Teh dari Afrika Selatan beraroma manis dengan citarasa kelapa, pandan, dan flavour mangga alami.

“Matcha ini kan bold dan kaya rasa, nah teh bisa menetralisir dengan teh aroma wangi dan segar,” ungkapnya.

Produk-produk di atas dapat dinikmati di berbagai outlet seperti Kawi Lounge dan La Patisserie di Sheraton Surabaya serta Botanique Loinge dan Arterie di Four Points Surabaya Tunjungan Plaza.