Jelang Ramadhan 2025, Produsen Roti Mawar di Kota Blitar Ramai Pesanan

SURYA.CO.ID, BLITAR - Produsen kue kering roti mawar atau kue semprit di Kota Blitar, Susilorini (56), sudah kebanjiran pesanan menjelang Ramadan 2025.

Menjelang Ramadan ini, Susilorini sudah mendapatkan pesanan lebih 70 kilogram roti mawar.

"Sebelum Ramadan ini, sudah ada pesanan 70 kilogram roti mawar yang masuk," kata ibu tiga anak ditemui di rumahnya, Kelurahan Pakunden, Kecamatan Sukorejo, Kota Blitar, Kamis (27/2/2025).

Ruang tamu rumah Susilorini terlihat penuh dengan berbagai jenis kue kering. Puluhan toples dan mika berisi kue kering roti mawar tertata bersap-sap di rak kayu.

Di belakang rak, dua pekerja tampak sedang mengemas kue kering roti mawar.

Lalu, di dapur rumah, yang digunakan sebagai tempat produksi, terlihat empat pekerja lagi sedang mencetak kue kering roti mawar.

"Sebulan sebelum puasa, saya sudah mulai produksi roti mawar. Karena, pesanan sudah banyak yang masuk," ujarnya.

Susilorini mengatakan produksi roti mawar di tempatnya di momen Ramadan tahun ini memang lebih awal.

Tahun lalu, ia mulai memperoduksi roti mawar seminggu sebelum Ramadan. Karena pesanan membludak, ia kewalahan memproduksi roti mawar.

Untuk itu, tahun ini, Susilorini memilih memproduksi roti mawar lebih awal yaitu sebulan sebelum Ramadan.

Ia juga menambah pekerja untuk memproduksi kue kering. Saat ini, ada 20 orang pekerja yang memproduksi kue kering di rumahnya.

Ia mengatur produksi kue kering dua shift, yaitu, pagi hingga siang dan sore hingga malam.

"Banyak yang bilang, Lebaran masih lama kok sudah produksi. Tapi, kalau tidak produksi lebih awal, nanti malah kewalahan saat mendekati Lebaran," katanya.

Dikatakannya, sebelum Ramadan ini, sudah ada pesanan roti mawar yang masuk sebanyak 70 kilogram.

Pesanan roti mawar datang dari luar kota bahkan dari luar pulau. Tahun ini, ia mendapat pesanan roti mawar dari Papua.