RPH Surabaya Siapkan 9 Ton Daging Sapi untuk Kebutuhan Daging di Ramadan Hingga Lebaran

SURYA.CO.ID, SURABAYA - Perusahaan Daerah (PD) Rumah Potong Hewan Kota Surabaya (RPH Surya) memastikan, stok daging sapi aman selama Ramadan hingga Hari Raya Idul Fitri 2024.

Untuk memenuhi permintaan dalam kurung waktu tersebut, perusahaan daerah milik Pemkot Surabaya ini menyiapkan 9 ton daging sapi.

Rinciannya, sebanyak 4 ton daging sapi disiapkan hingga akhir Maret, sedangkan sisanya, akan disalurkan pada April 2024.

"Kebutuhan daging sapi selama Maret hingga April atau pasca Idul Fitri di Surabaya masih aman," kata Direktur Utama RPH Surya Fajar A Isnugroho dikonfirmasi di Surabaya, Kamis (14/3/2024).

Sebagai perusahaan penyedia daging di Surabaya, RPH Surabaya mampu memotong sapi hingga rataan 178 ekor sapi per harinya.
Mendekati Hari Raya Idul Fitri, jumlah sapi yang disembelih biasanya meningkat hingga 300 ekor.

Dengan tersedianya stok tersebut, lanjut Fajar A Isnugroho, pihaknya optimis harga akan stabil di pasaran.

Berdasarkan pantauan di sejumlah pasar, harga daging sapi memang belum menunjukkan lonjakan.

Untuk daging kelas 1 misalnya, harga masih ada di kisaran Rp115-120 ribu per kilogram. Sedangkan untuk daging kelas 2, pedagang menjual di kisaran Rp110-115 ribu untuk per kilogram.

"Biasanya ada kenaikan harga sebesar Rp 5-10 ribu per kilogram sepekan menjelang lebaran, itu masih lumrah," ungkap Fajar.

Dengan terjaganya harga dan stok daging, pihaknya juga optimis laju inflasi bisa terkendali.

"Alhamdulillah, sejak 2022, tidak pernah terjadi inflasi daging sapi di Surabaya, meski permintaan meningkat saat Ramadan dan Idul Fitri," lanjutnya.

Selain melalui stan yang tersebar di beberapa kawasan, daging dari RPH juga bisa didapatkan melalui Gerakan Pangan Murah yang rencananya digelar 23-34 Maret 2024 mendatang. Bekerja sama dengan Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Surabaya, kegiatan ini berlangsung di Tugu Pahlawan Surabaya.

Selain itu, RPH juga menggelar Obral Daging Keliling di beberapa pasar tradisional di Surabaya pada 3-6 April 2024 mendatang.

Berlangsung sepekan menjelang Idul Fitri, agenda ini berlangsung di Pasar Tambahrejo, Pasar Genteng, Pasar Pucang dan Pasar Manukan.

"Kami akan memastikan masyarakat mendapatkan daging sapi berkualitas dengan harga ramah yang terjamin aman, sehat, utuh dan halal (ASUH)," tandas Fajar.