KPSP Setia Kawan Pasuruan Jadi Ikon Susu Sapi Organik di Indonesia, Tahun 2023 Produksi 30 Ribu Ton

SURYA.CO.ID, PASURUAN - Koperasi Peternakan Sapi Perah (KPSP) Setia Kawan di Pasuruan berhasil memproduksi 98 persen susu sapi organik dari total target 32.000 ton pada tahun 2023. Ini adalah pencapaian luar biasa di tahun pertama pengembangan susu organik pertama di Indonesia.

Atas keberhasilan itu, KPSP Setia Kawan Nongkojajar berkonsorsium dengan Kedutaan Denmark di Indonesia, lewat Koperasi Arla Denmark dan Industri Pengelolaan Susu (IPS) untuk menghasilkan dan mengelola susu organik.

Kerjasama ini ditandai dengan Memorandum Of Understanding (MoU) beberapa pihak yang tergabung dalam konsorsium. Dan ini menjadi ikon bangsa Indonesia, karena baru KPSP Setia Kawan yang berani memproduksi susu organik pertama.

“Hari ini, kami kedatangan tamu dari Kedutaan Denmark, pihak konsorsium untuk melakukan monitoring dan evaluasi pengembangan susu dan keju organik tersebut,” kata Farhan, Manajer KPSP Setia Kawan, Senin (22/1/2024).

Disampaikan Farhan, pihaknya merasa berbahagia karena ada monitoring dan evaluasi yang dilakukan, sebagai upaya untuk memberikan support dan motivasi tentang pengembangan susu sapi dan keju organik ini.

“Apalagi mereka menyampaikan bahwa KPSP Setia Kawan tetap bisa optimal di tahun pertamanya memproduksi susu sapi organik. Meski memang banyak permasalahan yang muncul dalam pengembangan ini,” urainya.

Farhan mengakui, pengembangan ini memang baru berjalan dan sedang berproses. Namun, ia optimistis selanjutnya kalau sudah berjalan beberapa waktu, pengembangan bisnis ini akan besar ke depan.

“Mereka bangga karena di Indonesia, yakni di Pasuruan bisa mengembangkan susu organik. Kami sudah menjalin komunikasi dan perjanjian kerjasama ini sejak tahun 2019, tetapi bar suatu tahun ini terealisasikan,” sambungnya.

Farhan juga bersyukur, Kedutaaan Denmark dan delegasinya mengatakan bahwa hasil monitoring dan evaluasi pengembangan susu organik di KPSP Setia Kawan terus berkembang dan maju, apalagi bisa meningkatkan kesejahteraan anggota.

“Kami sudah menyiapkan 500 lebih petani yang sudah mendapatkan edukasi dan sosialisasi untuk bisa menjadi peternak organik. Namun yang mendapatkan sertifikasi dari lembaga sertifikasi organik ada 31 peternak,” ungkapnya.

Dan pada tahun 2024, kata Farhan, targetnya ada lebih dari 60 peternak yang bisa memproduksi susu sapi organik karena sudah mengantongi pengakuan dari lembaga sertifikasi. Produksi susu ditargetkan mencapai 500 liter per hari, dari sebelumnya 200 liter per hari.

“Tentunya kami selaku pengurus dan manajer di KPSP Setia Kawan berharap apa yang sudah kami lakukan bersama ini yakni susu dan keju organik, bisa terus berkembang dan berjalan ke depan,” ujar Farhan.

Dalam enam bulan terakhir, pihaknya sudah mencapai beberapa pencapaian, salah satunya tambahan populasi sapi organik, tambahan produksi, karena banyak peternak yang berkonversi menjadi peternak sapi organik.

“Harapan kami di tahun 2024 ini, terus berkembang dan bertambah baik itu populasi atau produksinya sesuai dengan kesepakatan bersama pihak ketiga agar bisa memenuhi kebutuhan pasar,” sambungnya.

Sulistyanto, Ketua KPSP Setia Kawan mengatakan, susu organik sudah dilaunching 29 Agustus 2023. Ia menyebut, harga susu organik jelas lebih mahal dan bergizi tinggi dibandingkan susu konvensional.

“Hanya saja, produksi kami memang belum maksimal pada tahun 2023 ini, karena memang ada kendala yang dialami misalnya wabah Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) dan lain sebagainya,” imbuhnya

Kendati demikian, kata Sulis, produksi susu organik KPSP Setia Kawan sudah mencapai 98 persen dari target di tahun 2023 ini. Dan tahun ini produksi ditarget lebih tinggi lagi dibandingkan tahun lalu.

“Dan kami berharap, target itu bisa tercapai dengan kolaborasi antar pihak yang tergabung dalam konsorsium ini. Misalnya, hijauan pakan ternak dan konsentratnya harus semaksimal mungkin,” tegasnya.

Konversi peternak konvensional ke peternak organik itu juga masih dirasa berat karena mayoritas peternak belum yakin. Pengembangan susu organik itu memang sulit dan pasti berbeda dengan produksi susu konvensional.

“Misalnya mengolah tanahnya harus organik, sapinya juga harus umbaran, kandangnya juga harus bersih , termasuk lain-lainnya. Sebenarnya ini peluang peternak untuk meningkatkan pendapatan," tuturnya.

Jika target susu organik itu sudah tercapai dan bisa diolah menjadi keju mozarella dalam kemasan Bromo Chesee maka diharapkan menggaung, bahkan sudah dieskpor ke Singapura, hanya kapasitasnya memang masih kurang.

“Maka ini perlu dipacu, seperti bertambah peternaknya dan bertambah produksi susunya. Tahun ini 32.000 ton, dan tahun depan ditargetkan mencapai 45.000 ton. Tetapi kami optimistis target itu bisa tercapai,” bebernya.

Sementara Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Pasuruan, Ainur Alfiah mengatakan, untuk pengembangan susu sapi organik ini pihaknya sangat mensupport. Karena peternakan sapi itu menjadi kebanggaan masyarakat Kabupaten Pasuruan.

“Support yang kami lakukan itu di lapangan. Jadi kami punya petugas di lapangan untuk mempersiapkan peternak agar berkonversi menjadi peternak organik. Mulai manajemen pemeliharaannya sapi organik, dan lainnya,” tutupnya. *****