Link Live Streaming Masterchef Indonesia 11 Sabtu 4 November 2023 , Peserta Kewalahan Olah Daging

Di pressure test kali ini mereka harus mengolah bahan utama kerang laut atau yang disebut Kerang geoduck.

Bagi kelima peserta pressure test, geoduck merupakan bahan baru bagi mereka.

Kendati begitu, mereka berusaha keras untuk mengolah geoduck sebaik mungkin, agar mengamankan posisinya.

Nata menghidangkan geoduck saus hongkong dan rujak kacang. Hidangan tersebut berhasil membawanya naik ke lounge yang artinya lolos.

Selanjutnya hidangan geoduck ceviche salad with pea and wasabi puree and pickled cucumber, membawa Belinda lolos ke babak berikutnya. 

Yogi yang menghidangkan geoduck asian salad sered with soy dressing, menyusul Nata dan Belinda MVI 11.

Nick dan Kiki menjadi dua orang di posisi terendah dalam pressure test 8 besar itu.

Nick menghidangkan geoduck tartare with vietnamese dressing yang sempat dipuji Chef Arnold.

"Sebenernya i really really like the dressing seperti ini, seger pedes gurih asem semua jadi satu," ucap Chef Arnold.

Namun masih ada beberapa komposisi sayuran yang ada di hidangan Nick kurang komplit.

Chef Renatta pun ikut memuji hidangan Nick yang kemudian menyusul tiga kontestan lain ke posisi aman.

Sementara itu, Kiki  yang menjadi kontestan terakhir di pressure test sudah menahan air mata.

Kiki menghidangkan geoduck sashimi with yuzu honey salad.

Chef Arnold sempat mengaku bahwa ia yakin jika Kiki  bisa masuk ke tiga besar bahkan menjadi pemenang .

"Ekspektasi saya lumayan tinggi ke kamu, dan jujur aja i killy trully believe at least top three dan kemungkinan besar bisa memenangkan MasterChef season ke-11 ini," ujar Chef Arnold.