Biodata Usman Masterchef Indonesia 11 yang Pulang karena Salah Olah Baby Octopus, Dijuluki King

SURYA.CO.ID - Usman, peserta Masterchef Indonesia 11 harus tereliminasi pada Sabtu (21/10/2023). 

Ia tereliminasi setelah salah mengolah baby octopus, yang menjadi bahan utama pada babak pressure test. 

Menurut juri Masterchef Indonesia 11 Chef Juna, baby octopus milik Usman terlalu matang sehingga teksturnya pun berubah menjadi alot.

"Baby octopusnya sudah direbus, lalu kamu ungkep lagi dan dibakar, itu tiga kali memasak," terang Chef Juna yang membeberkan kesalahan pengolahan Usman.Usman pun harus rela mengubur mimpinya menjadi Juara Masterchef Indonesia 11. 

Siapa sosok Usman?

Usman bin Muhammad Nur berasal dari Jambi. 

Sebelum mengikuti Masterchef Indonesia 11, pria 47 tahun itu memiliki pengusaha katering.

Sempat Dijuluki King Usman

Sebelumnya, sosok Usman pernah jadi sorotan setelah percaya diri menyajikan hidangan Nasi Biryani saat tantangan Time Challenge. 

Saat itu peserta ditantang memasak dalam total waktu 75 menit, yang dibagi dua ronde

Usman menjadi satu-satunya peserta yang nekat menghabiskan waktu 75 menit untuk satu ronde saja.

Keputusan Usman sempat diragukan oleh Chef Juna yang tampak khawatir dengan pemahaman Usman soal waktu yang ia miliki.

"Mau dihabisin semua? 75? Kamu ngerti kan kalo ini ronde pertama kamu tidak tersaring menjadi terbaik kamu di ronde kedua udah pasti kalah, karena nggak ada makanan?" tanya Chef Juna.

Usman yang melakukan plating pun tampak membenarkan ucapan Chef Juna.

Ia mengaku yakin dengan keputusannya itu dan percaya hasil masakannya bisa membuat dirinya lolos untuk bersaing melawan black team.