Biodata Chef Wayan Bintang Tamu Masterchef Indonesia 11 Hari Ini: Terkenal Lewat Menu Nusa Penida

Wayan memang lahir dan besar di desa nelayan dan ayahnya pun seorang nelayan.

Mereka sangat akrab dengan aneka hidangan berbahan ikan laut.

Setiap kali air laut surut Wayan dan ayahnya mencari ikan atau moluska laut yang terperangkap di sela karang alias nyundeh.

Biasanya mereka membawa pulang ikan, kepiting, udang, cumi, atau juga gurita. Hasil tangkapan nyundeh tadi langsung dimasak sederhana dan dimakan bersama seluruh keluarga.

Saat remaja, Wayan juga bekerja menjadi nelayan membantu keuangan keluarga dan kerap membawa sebagian hasil tangkapan laut ke rumah.

Dari semua pengalamannya itu Wayan memang sudah terbiasa dan bahkan jatuh cinta dengan kegiatan masak-memasak. Kebahagiaan dan kebanggaannya adalah ketika orang menikmati dan bahkan memuji hasil racikan masakannya.

Wayan pun bertekad memperkenalkan menu-menu khas tradisional di sana agar dikenal luas hingga bahkan mendunia.

Selain itu, dia pernah kerja di beberapa LSM asing.

Untuk mengangkat kuliner Bali ke panggung dunia dia wujudkan lewat buku resep menu tradisional Bali.