Buru Final Lomba Cipta Menu Jatim 2023, Nganjuk Usung Olahan Porang Pengganti Nasi dan Bawang Merah

SURYA.CO.ID, NGANJUK - Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) Nganjuk akan menampilkan hidangan kreatif dalam Lomba Cipta Menu (LCM) beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA) tingkat Provinsi Jawa Timur. Hal itu dilakukan dengan mengusung dan menyajikan bahan pangan lokal.

Ketua TP PKK Kabupaten Nganjuk, Yuni Marhaen mengatakan, kegiatan yang dilakukan saat ini merupakan persiapan bersama antara pengurus PKK Nganjuk dengan Dinas KPP dalam mengikuti lomba cipta menu di tingkat Provinsi Jatim.

"Memang kami sengaja latihan bersama dalam rangka persiapan LCM di tingkat provinsi. Kami akan angkat produk lokal pengganti nasi yakni porang," kata Yuni Marhaen, Jumat (22/9/2023).

Mengenai alasan menggunakan bahan porang, dikatakan Yuni Marhaen, dikarenakan porang merupakan produk unggulan yang dimiliki oleh Nganjuk. Porang juga menjadi produk unggulan satu-satunya yang tidak dimiliki oleh kabupaten lainnya yang ada di Jawa Timur.

Selain porang, ungkap Yuni Marhaen, pihaknya bersama tim juga akan mengusung bawang merah yang selama ini sudah menjadi ikon atau identitas bagi Kabupaten Nganjuk.

Karena itu, tambah Yuni Marhaen, pihaknya optimistis dengan produk yang diusung dalam LCM kali ini Nganjuk mampu meraih prestasi lagi di tingkat Provinsi.

"Dan ini karena menu yang akan disiapkan cukup luar biasa. Semua sudah mencerminkan hasil bumi lokal Kabupaten Nganjuk," tutur Yuni Marhaen. *****