Chef Al dari Parrot Ajari Finalis Miss Universe Indonesia Jatim 2023 Mendekorasi Korean Cake Coklat

SURYA.co.id, SURABAYA - Acara workshop untuk para finalis Miss Universe Indonesia Jawa Timur 2023 nampak berbeda dari hari-hari sebelumnya.

Jika biasanya para finalis mengikuti workshop yang diberikan oleh para pemateri.

Hari ini para finalis tampak sibuk mendekorasi sebuah cake yang disajikan oleh tim olahan coklat Parrot, Kamis (1/6/2023).

Sesi Cooking Class by Parrot ini dipandu langsung oleh Chef Ali Sahid Abdillah selaku Technical Chef dari Parrot.

Chef Ali Sahid menjelaskan beberapa produk coklat Parrot dan mengaplikasikannya sebagai contoh dekorasi.

“Kami sudah menyiapkan Korean Cake yang base nya menggunakan spoon cake ditambah coklat bubuk Parrot, dilapisi butter cream dan ada sedikit coklat compount parrot,” ungkap Chef Ali Sahid seusai acara cooking class di Grand City Mall Surabaya, Kamis (1/6/2023).

Menurut Chef Al, panggilan akrabnya, coklat compount Parrot tidak hanya bisa digunakan untuk tambahan base cake tetapi juga dekorasi. 

Tahapannya, coklat compount yang sudah dilelehkan kemudian dicetak dan dibekukan untuk kemudian digunakan coklat modelling.

“Hanya dengan menambahkan coklat bubuk dan corn syrup di cokelat compount Parrot yang sudah cair itu sudah bisa jadi coklat modelling dan bisa dikreasikan,” ungkapnya.

Ruang workshop Miss Universe Indonesia Jawa Timur 2023 dilengkapi dengan beragam sajian coklat Parrot. 

Setiap finalis menggunakan apron dan menghias kue sesuai dengan ide kreasi mereka.

Selain menjelaskan tentang aneka coklat Parrot, Chef Al juga mendatangi masing-masing finalis dan mempersilakan para finalis untuk menggunakan bahan-bahan dekorasi yang disediakan.

“Tidak hanya coklat bubuk dan coklat compount tetapi ada coklat pasta yang bisa digunakan untuk hiasan, topping juga bisa. Kami juga sediakan coklat drink yang dikonsumsi para finalis,” ungkapnya.

Tidak hanya mendekorasi kue, para finalis juga mendapatkan materi workshop seputar jurnalistik terutama penggunaan media sosial. 

Sebagai Miss Universe atau publik figur, tak lepas dengan branding diri di media sosial dan penggunaannya untuk menyebarkan konten-konten inspiratif.

Seputar gaya hidup, pariwisata, beauty, kuliner kesehatan maupun konten lainnya.

Untuk itu, para finalis dibekali pemahaman tentang perkembangan dan etika jurnalistik.

Kemudian pemanfaatan media sosial dan membangun karakter diri secara digital.

“Contohnya konten kuliner, teman-teman finalis ini adalah pembuka jalan untuk para penyuka kuliner dan UMKM maupun produk untuk mempromosikan mereka. Sama halnya dengan konten tempat wisata. Terpenting harus nilai-nilai yang dijaga, misalnya tidak SARA, informasinya cukup artinya mengandung 5W+1H (what, where, who, why, when dan how), aktual sesuai dengan masanya, harus nilai-nilai yang dijaga supaya menjadi pembeda dengan kreator lainnya,” ungkap Adrianus Adi selaku pemateri Jurnalistik. 

Keseruan lainnya, para finalis diminta untuk membuat video pendek tentang Hari Pancasila dengan kreatif. 

Mereka terbagi menjadi beberapa kelompok untuk bisa lebih eksplore ide menghasilkan konten yang kreatif dan relevan.

Antusias ini terlihat saat para finalis menunjukan hasil kreasi mereka.

Sesi lainnya adalah materi mental health yang tak kalah menyedot perhatian para finalis.

Salah satu topik dalam sesi ini membicarakan tentang Healthy Boundaries.

“Teman-teman finalis ini kan akan menjadi publik figure dan publik figure juga interaksinya dari lewat media sosial. Makanya dibekali supaya mereka sehat secara mental, bisa membatasi diri secara sehat dan ketika nanti menghadapi permasalahan mereka sudah tahu memproteksi diri sendiri dengan cara apa,” ungkap Psikolog Ernestine O Yuniswara MPsi dari Dear Astrid.

Tidak hanya mengamati materi yang disampaikan, interaksi terjalin saat para finalis saling unjuk diri mengajukan pertanyaan.

Tak sedikit dari mereka yang sekaligus menceritakan hal-hal yang berkaitan dengan kondisi kesehatan mental yang pernah dialami maupun di lingkungan sekitar.

Rangkaian acara tersebut tidak lepas dari dukungan para sponsor seperti Parrot, L'Viors, LeCiel, Parahita Lab, Lovin Footwear dan @lifeatsuroboyo oleh Feliks Hindrawan Alim Budiono.

“Saya juga suka menggunakan sosial media tapi satu sisi juga harus mempertimbangkan mental health. Saya juga membranding diri jadi konten kreator beauty,” ungkap Finalis Miss Universe Indonesia Jawa Timur 2023 Olivia Budiman.