Berita Bisnis

Peternakan Greenfields Bebas PMK, Konsisten Sediakan Susu Sapi Segar

Semua produk Greenfields hanya menggunakan susu segar yang berasal dari peternakan Greenfields yang terintegrasi.

Foto Istimewa Greenfields
Produk susu Greenfields. 

SURYA.CO.ID, SURABAYA - Peternakan Sapi Perah PT Greenfields Indonesia dinyatakan bebas dari Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) melalui Surat Keterangan Nomor 524.3/7875/122.3/2022 yang dikeluarkan Otoritas Veteriner Dinas Peternakan Pemerintah Provinsi Jawa Timur.

"Berdasarkan SK dari Otoritas Veteriner Dinas Peternakan Pemerintah Provinsi Jawa Timur, produk susu sapi segar dan produk turunan susu Greenfields juga dinyatakan bebas dari PMK dan aman dikonsumsi," ungkap General Manager Farms, PT Greenfields Indonesia, Richard Slaney, (25/7/2022).

Ia menjelaskan, selain memastikan semua sapi dalam kondisi yang sehat, Greenfields juga menerapkan proses pasteurisasi dan UHT dalam proses sterilisasi susu segar agar bisa dikonsumsi dengan aman dan tahan lama.

"Proses pasteurisasi adalah metode menonaktifkan patogen pada susu termasuk virus dengan cara memanaskan susu. Susu dipasteurisasi dengan pemanasan pada suhu 125 derajat Celsius selama 4 detik. Sementara UHT (Ultra High Temperature) adalah metode sterilisasi susu dengan cara memanaskan susu dengan suhu yang sangat tinggi, yaitu 137 derajat Celcius selama 4 detik," jelasnya.

PT Greenfields Indonesia juga telah mendapatkan Sertifikat Food Safety System Certification 22000 (FSSC 22000 v 5.1).

Semua produk Greenfields hanya menggunakan susu segar yang berasal dari peternakan Greenfields yang terintegrasi.

“Peternakan PT Greenfields Indonesia menerapkan prosedur biosecurity yang sangat ketat," jelas Richard.

Ini termasuk penyemprotan desinfektan semua bagian kendaraan dari atas ke bawah.

Hanya truk dan mobil yang diberikan izin yang boleh masuk.

Semua kendaraan telah melalui proses pembersihan tambahan dan kontrol yang sangat ketat juga diterapkan terhadap kendaraan pengangkut tangki susu.

Semua pakaian wajib dalam keadaan bersih termasuk alas kaki yang digunakan setiap harinya oleh semua pekerja.

Tidak diperkenankan ada pengunjung dari luar yang datang. Setiap potensi transmisi dari pakaian kotor, ban, dan pakan ditangani dengan ketat.

Dikatakannya pula, secara gabungan, Greenfields Farm 1 dan Farm 2 memiliki populasi sapi lebih dari 16.000 ekor.

Tim dokter hewan Greenfields secara rutin bekerja dalam memastikan semua sapi dalam kondisi sehat dan produk dairy yang dihasilkan layak dan aman untuk konsumsi.

Halaman
12
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved