Bupati Ikfina Temukan Ini Saat Inspeksi Daging Sapi dan Ayam di Pasar Kemlagi Mojokerto

SURYA.CO.ID, MOJOKERTO - Bupati Mojokerto, Ikfina Fahmawati melakukan inspeksi terhadap produk pangan dari hewan yang meliputi daging sapi, daging ayam di pasar tradisional Kecamatan Kemlagi, Selasa (26/4/2022).

Setidaknya, ada 284 sampel daging sapi maupun daging ayam diambil untuk diuji di laboratorium terkait kandungan di dalamnya untuk menjamin kesehatan, halal dan aman dikonsumsi konsumen atau masyarakat menjelang Lebaran Idul Fitri 1433 Hijriyah.

Target pemeriksaan produk pangan dari hewan tersebut dilaksanakan menyeluruh di pasar-pasar tradisional seperti Pasar Raya Mojosari, Pasar Sawahan Bangsal, Pasar Pohjejer Gondang, Pasar Dinoyo Jatirejo, Pasar Kutorejo, Pasar Gempolkerep, Pasar Kedungmaling, Pasar Jetis dan Pasar Kemlagi.

Nantinya, sampel daging sapi maupun ayam ini dilakukan uji laboratorium guna memastikan tidak ada kandungan zat berbahaya seperti formalin, pemalsuan daging babi, organoleptis dan uji boraks untuk makanan olahan berbahan daging tersebut.

Bupati Ikfina mengatakan, kegiatan ini adalah upaya pemerintah daerah dalam melakukan pengendalian, perlindungan terhadap konsumen daging sapi dan daging ayam di Kabupaten Mojokerto.

"Kami berupaya untuk menjamin para konsumen, bahwa daging sapi maupun daging ayam dibeli dalam kondisi baik dan aman layak dikonsumsi," ungkapnya.

Ikfina menjelaskan, hasil pengecekan uji laboratorium dari sejumlah sampel daging sapi dan daging ayam di pasar tradisional Kemlagi telah memenuhi standar.

Sampel daging sapi dan ayam yang dinyatakan lolos, maka pedagang akan diberikan sertifikat tanda lolos uji laboratorium dari Dinas Pertanian dan Peternakan Kabupaten Mojokerto.

"Dari semua titik yang kami sampling pada hari ini di Pasar Kemlagi, semua daging kondisi baik, segar, bebas formalin dan juga asli daging sapi bukan pemalsuan babi. Untuk daging ayam dan hasilnya dari beberapa sampel yang kita ambil dalam kondisi baik dan bebas formalin," jelasnya.

Bupati perempuan pertama di Mojokerto ini menyebut, pihaknya juga telah membentuk tim pengendalian guna mengantisipasi lonjakan harga bahan kebutuhan pokok menjelang Lebaran di Kabupaten Mojokerto.

Apalagi, saat ini ada sejumlah bahan kebutuhan pokok yang harganya mengalami kenaikan.

"Memang ada kenaikan dan tidak hanya sekarang, tapi setiap kali Lebaran pasti ada kenaikan harga-harga. Jadi kami mengendalikan jangan sampai kenaikannya ini melebihi ambang batas, pemerintah itu ada namanya Tim Pengendali Inflasi Daerah (TPID)," ucap Ikfina.