Cara Membuat Sate Daging dan Soto versi Devina Masterchef Indonesia, Cocok Jadi Menu Idul Adha 2021

SURYA.CO.ID - Inilah cara membuat sate daging dan soto versi Devina Hermawan, jebolan Masterchef Indonesia 6. 

Cara membuat sate daging dan soto versi Devina Hermawan ini bisa dipraktikkan untuk membuat hidangan Idul Adha 2021.

Berikut ulasan selengkapnya.

Resep Soto Tangkar (untuk 10-11 porsi)

Bumbu halus

- 10 siung bawang putih
- 15 siung bawang merah
- 8 butir kemiri
- 2 jempol jahe
- 1 buah kunyit ukuran sedang
- 6-8 buah cabai merah keriting
- 1 sdt jintan
- 2 sdt ketumbar

Bahan lainnya

- 3-5 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 batang serai, potong
- 5 butir cengkeh
- ½ butir pala utuh
- 2 sdm garam
- 1 sdm gula
- ⅓ sdt merica
- 1 sdm Royco Kaldu Sapi
- 250 ml santan
- 2 liter air

Bahan isian soto

- 800 gr sengkel
- 300 gr iga sapi
- rebus 150 gr kacang merah

Bahan

- 500 gr daging has dalam
- potong kotak
- 500 gr hati ayam (opsional)

Bumbu halus

- 1 ½ sdt Royco Kaldu Sapi

Bahan olesan