Breaking News:

Kuliner

Maraq, Sop Kambing Khas Timur Tengah yang Bumbu Rempahnya Bikin Ketagihan

Yang membedakan makanan asal Timur Tengah ini menggunakan bumbu dan rempah yang lebih dominan

Penulis: Wiwit Purwanto | Editor: Titis Jati Permata
surya.co.id/wiwit purwanto
Sop maraq, kuliner khas Timur Tengah sop kambing tanpa dimasak dengan bumbu rempah tanpa menggunakan santan 

SURYA.CO.ID, SURABAYA - Kuliner khas Timur Tengah memiliki ciri dan rasa tersendiri, karena itulah kuliner khas Timur Tengah ini ada dan dikenal di seluruh dunia.

Beragam kuliner khas Timur Tengah yang populer, tak hanya menyuguhkan kelezatan dan cita rasa, tapi juga keunikan karena kaya dengan bumbu rempah.

Beberapa dari kuliner khas Timur Tengah ini bahkan sangat mudah ditemukan di Indonesia karena kepopulerannya.

Salah satunya adalah kuliner berkuah Sop Maraq, yang bisa jadi pilihan makanan khas Timur Tengah untuk dicicipi.

Maraq adalah sop kambing, tapi yang membedakan makanan asal Timur Tengah ini menggunakan bumbu dan rempah yang lebih dominan dan tidak menggunakan kuah santan.

“Jadi ini adalah sop kambing, dikenal dengan sop maraq tanpa menggunakan santan,” kata Dhenaz Malvinas Manajer Operasional Resto Al Hamra, Kabupaten Sidoarjo.

Menurutnya, Maraq lebih dominan menggunakan bahan rempah.

Baca juga: Jelang Pemilu 2024, KPU Kota Batu Persiapan Dini Matangkan Kehumasan

Baca juga: Tips Memilih Program Studi dan Menembus Persaingan Jalur Mandiri di Unesa

Baca juga: Soal dan Jawaban SBO TV SD Kelas 3 Jumat 21 Mei 2021: Mengumpulkan Data dan Membuat Diagram

“Dengan varian bumbu dan rempah yang sangat kaya dan bervariasi, menjadikan kuliner ini khas Timur Tengah ini memberikan pengalaman kulineran yang berbeda dan sangat berkesan,” katanya.

Kuliner ini banyak mengandung bahan yang baik untuk kesehatan tulang karena dibuat tanpa santan dan kaya dengan kaldu sumsum yang kaya protein.

“Daging kambing dimasak dengan rempah khas Timur Tengah lalu disuguhkan dengan kuah segar tanpa santan,” pungkasnya.

BACA BERITA KULINER LAINNYA

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved