Saigon Delight Tawarkan Kuliner Otentik Vietnam Pertama di Surabaya

SURYA.co.id - Restoran khas Vietnam yang tergabung dalam Yeu Saigon Group, Saigon Delight, baru saja membuka cabang keenambelas di Ciputra World lantai 3, Surabaya.

Surabaya menjadi cabang luar kota pertama yang dipilih Saigon Delight lantaran gaya hidup sehat yang mulai dibangun oleh warganya.

Marketing Director Saigon Delight Vila Huwae mengatakan, industri makanan sehat saat ini makin berkembang.

"Orang-orang kini makin peduli dengan gaya hidup sehat dengan memerhatikan makanan yang masuk, mulai dari kandungan dan bahan yang digunakan," terang Vila, Senin (23/12/2019)

Tak hanya kuliner khas Vietnam, Saigon Delight menyajikan makanan menyehatkan tanpa MSG dan pewarna buatan.

Vila menjelaskan, pewarna yang digunakan di Saigon Delight berasal dari tumbuhan seperti, pandan, wortel, dan kubis ungu.

"Bahkan kami memiliki garden sendiri di rooftop mall agar sayur dan bahan makanan lain di Saigon Delight bisa disajikan dalam keadaan fresh," katanya.

Ditanya soal menu unggulan di Saigon Delight, Vila ada dua sajian yang disukai pengunjung saat berada resto yakni, Banh Mi, Pho, dan Com Tam.

Banh Mi merupakan salad khas Vietnam yang berisi irisan sayur seperti kubis ungu dan putih, wortel, timun yang dicampur dan ditambah sedikit cuka.

Cita rasa yang dihadirkan oleh Banh Mi bukan seperti salad pada umumnya, melainkan lebih seperti acar, ditambah potongan ayam, bawang goreng, dan kacang sangrai.

"Makanan favorit lainnya di Saigon Delight adalah Pho, seperti Mie khas Vietnam dengan kuah kaldu sapi yang direbus 24 jam dan Com Tam atau yang juga dikenal dengan Vietnam Roll," tuturnya.

Promotion Coordinator Ciputra World Stephana Fevriera mengaku, sajian Saigon Delight memiliki cita rasa yang sama seperti di Vietnam.

"Aku pernah nyoba Pho di daerah asalnya, dan pas nyoba di sini ternyata sama. Bahkan di Saihon Delight kayak salad tadi lebih fresh dan tasty," tutur perempuan yang akrab disapa Riera ini.