7 Bahan Pemanis yang Aman untuk Penderita Diabetes, Bisa Jadi Pengganti Gula dan Rendah Kalori

SURYA.co.id - Ada beberapa bahan pemanis yang bisa menggantikan peran gula, dan bahkan lebih aman untuk penderita diabetes.

Bahan-bahan pengganti gula ini lebih rendah kalori sehingga aman dikonsumsi penderita diabetes.

Dilansir dari Kompas.com dalam artikel 'Pemanis Bukan Cuma Gula, Kenali 7 Jenisnya', berikut beberapa bahan pemanis yang aman bagi penderita diabetes.

1. Stevia

Stevia adalah pemanis alami yang berasal dari tanaman Stevia rebaudiana.

Untuk membuatnya, produsen akan mengekstrak komponen kimia yang disebut steviol glycosides dari daun tanaman.

Hasil akhir yang memiliki kualitas tinggi akan menghasilkan rasa manis 300 kali melebihi gula meja (sukrosa).

Makanan dan minuman yang diberi pemanis ini jelas rendah kalori.

Walau begitu, stevia memberikan sedikit rasa pahit di lidah.

Karena itu beberapa produsen menambahkan gula dan bahan-bahan lain untuk menyimbangkan rasanya.

Kekurangan lain dari pemanis ini adalah harganya lebih mahal.

Menurut Food and Drug Administration (FDA), batas aman konsumsi stevia perhari adalah 4 miligram per kilogram berat badan.

Sebagai contoh, pada orang dengan bobot 60 kg maka masih aman jika mengonsumsi 9 bungkus kecil stevia setiap hari

2. Tagatose

Ini merupakan bentuk dari fruktosa yang memiliki tingkat kemanisan 90 persen dibanding sukrosa ( gula pasir).

Beberapa jenis buah seperti apel, jeruk, dan nanas secara alami mengandung tagatose.

Produsen biasanya menggunakan tagatose pada makanan untuk pemanis rendah kalori, memberikan tekstur, dan menstabilkan.

Beberapa penelitian menunjukkan, tagatose berpotensi bagi pasien diabetes karena memiliki indeks glikemik rendah.

Ini berarti, makanan yang diberi tagatose tidak cepat menaikkan kadar gula darah.

3. Sukralose

Sukralose merupakan pemanis buatan yang dibuat dari sukrosa.

Rasa manisnya 600 kali dibanding gula meja namun kadar kalorinya sangat rendah.

Sukralose sangat sering dipakai dalam industri makanan, mulai dari permen karet hingga roti.

Pemanis alternatif ini juga stabil dalam panas, padahal pemanis lainnya akan berkurang rasanya pada suhu tinggi.

Namun, beberapa studi mengaitkan asupan gula buatan ini dengan peningkatan risiko tumor.

4. Aspartam

Pemanis buatan ini sudah dipakai sejak tahun 1980an.

Aspartam mampu menghasilkan rasa manis 200 kali dibanding gula.

Berbeda dengan sucralose, aspartame akan pecah pada suhu tinggi, sehingga mayoritas orang memakainya sebagai pemanis di meja yang ditambahkan langsung ke makanan

5. Acesulfame potassium

Dikenal juga dengan acesulfame K dan Ace-K, ini merupakan pemanis buatan yang memiliki daya manis 200 kali melebihi gula.

Produsen biasanya mengombinasikan potasium dengan pemanis lain untuk mengurangi rasa pahit.

FDA telah menyetujui pemanis ini sebagai pemanis rendah kalori dan menyatakan aman berdasarkan lebih dari 90 penelitian.

6. Sakarin

Sakarin juga termasuk pemanis buatan yang populer.

Memiliki daya manis 200-700 kali dibanding gula meja, sakarin juga rendah kalori.

Walau sudah dipakai sejak lama, tetapi masih ada keraguan akan keamanan pemanis ini.

Studi terbaru menyebutkan pemanis sakarin aman dan tidak terkait dengan kanker.

7. Neotame

Pemanis pengganti gula ini memiliki kemampuan memberi rasa manis 7000-13.000 kali dibanding gula.

Neotame juga bisa dipakai untuk memanggang karena lebih tahan terhadap suhu tinggi.

Pemanis ini sering dipakai dalam produk permen karet dan protein shake

Olahraga yang Cocok untuk Penderita Diabetes

Beberapa jenis olahraga dapat berguna untuk menjaga kadar gula darah, sangat cocok bagi penderita diabetes

Menurut studi Diabetes Care, hanya 39 persen penderita diabetes yang melakukan olahraga teratur

Jika kamu penderita diabetes tapi tak berolahraga, maka kamu kehilangan kesempatan luar biasa untuk memperbaiki kondisi.

Olahraga teratur dapat membantu menjaga berat badan dan kadar gula darah, dan bahkan meningkatkan suasana hati

Untuk memperoleh manfaat yang paling signifikan, penderita diabetes harus menargetkan setidaknya 30 menit aktivitas lima hari per minggu. 

Lantas, jenis olahraga apa saja yang harus cocok untuk penderita diabetes?

Dilansir dari laman Prevention, berikut ini olahraga yang efektif untuk penderita diabetes yang patut dicoba

1. Berjalan

Menurut Israel Hartman, MD, seorang ahli endokrin di Rumah Sakit Arlington Texas Health Arlington, berjalan adalah cara yang mudah, berdampak rendah untuk membakar kalori, mengurangi berat badan, dan menjaga glukosa berlebih dari darah serta meningkatkan kadar gula darah.

Dalam hal kecepatan, Hartman mencatat bahwa ahli endokrin Moms dapat membantu menemukan kecepatan ideal dengan merekomendasikan denyut jantung target.

Ini dapat dipantau menggunakan sejumlah perangkat, termasuk gelang Fitbit atau monitor Grmin yang mengikat di sekitar tulang rusuk. 

Mulailah dengan 30 menit berjalan kaki setiap hari.

"Gunakan taktik lima menit tambahan setiap dua atau tiga minggu sampai terkumpul hingga 45 - 60 menit," kata Dr. Hartman. 

Berjalan selama 15 menit setiap kali makan mungkin sama efektifnya untuk menurunkan gula darah dalam waktu 45 menit.

2. Yoga

Menghabiskan waktu di atas matras terbukti dapat meredam stres, dan benar-benar dapat memiliki efek menguntungkan pada gula darah

Bagaimana bisa? 

Meningkatnya hormon stres seperti kortisol dapat memberi sinyal pada tubuh untuk melepaskan kelebihan insulin, menyebabkan gula darah melonjak.

“Gerakan pernapasan dan peregangan yang terkontrol dapat membantu mengurangi hormon stres yang bersirkulasi, yang pada gilirannya dapat mengurangi insulin dan kadar glukosa darah,” kata Erin Palinski-Wade, seorang pendidik diabetes bersertifikat, pelatih pribadi bersertifikat, dan penulis 2-Days Diabetes Diet.

Cara terbaik untuk belajar yoga adalah dengan menghadiri kelas yoga pemula.

Atau, jika anggaran memungkinkan, ambil satu atau dua pelajaran pribadi terlebih dahulu sebelum bergabung dengan kelompok yang lebih besar. 

"Jika Anda memiliki neuropati atau retinopati, penting untuk berbagi dengan instruktur Anda segala bentuk kegiatan yang perlu Anda hindari sehingga mereka dapat memberikan cara untuk memodifikasi," kata Palinski-Wade.

3. Berenang

Seperti berjalan, berenang adalah latihan aerobik yang membakar kalori dan meningkatkan kadar gula darah. 

Dan dalam beberapa kasus, itu bahkan mungkin lebih baik daripada berolahraga di kaki. 

"Bagi banyak orang yang memiliki komplikasi diabetes seperti neuropati, yang dapat menyebabkan rasa sakit saat berjalan, berenang bisa menjadi alternatif yang hebat," kata Palinski-Wade.

Pastikan untuk memakai sandal yang kuat atau sepatu air ketika Moms berjalan di sekitar kolam jika kaki kebas adalah masalah bagi Moms. 

Mereka akan membantu melindungi kaki dari potensi luka atau goresan yang dapat menyebabkan infeksi, katanya.

Jika kamu belum bisa berenang, gunakan kickboard untuk berenang selama 30 menit tiga atau empat kali per minggu.

Setelah berenang, ambil istirahat 30 detik untuk menarik napas

4. Tai Chi

Seni bela diri Cina adalah peredam stres potensial lainnya, berkat penekanannya pada gerakan mengalir dan pernapasan dalam.

Saat berlatih tai chi di luar ruang, itu dapat membantu mengurangi stres lebih baik.

Itu penting bagi penderita diabetes, karena kadar hormon stres yang tinggi seperti kortisol dapat membuang gula darah, kata Dr. Hartman. 

Bahkan, satu studi kecil menemukan bahwa latihan tai chi yang teratur menghasilkan kadar gula darah yang lebih rendah di kalangan orang dewasa dengan diabetes tipe 2 setelah hanya delapan minggu.