Hotel Santika Pandegiling Surabaya Hadirkan 9 Menu yang Memanfaatkan Seluruh Bagian Pohon Pisang

"Semuanya diunggulkan, nanti juga kan ini menunya dijual satu paket. Saya percaya diri sih pelanggan bakal suka, apalagi manfaatnya banyak," imbuhnya.

Beberapa kandungan vitamin dan mineral dalam pisang di antaranya adalah pro vitamin A (betakaroten), vitamin B kompleks (tiamin, riboflavin, niasin dan piridoxin), kalium, magnesium, fosfor, kalsium dan besi.

Selain itu, pisang juga mengandung nilai energi sekitar 136 kalori untuk setiap 100 gram, yang secara keseluruhan berasal dari karbohidrat.

Sehingga, nilai energi pisang dua kali lipat lebih tinggi daripada apel.

"Banyak sekali orang yang belum tahu bagaimana cara mengolah pohon seribu manfaat ini, menjadi masakan yang lezat dan bergizi. Melalui acara ini, kami ingin memperkenalkan pada masyarakat keunikan menu 'Sepohon Pisang', yang bisa diolah menjadi makanan pembuka, utama dan penutup," terang Buditama Setiawan, General Manager Hotel Santika Pandegiling.