Nikmatnya Berbuka Nasi Kobel, Nasi Bontot Nelayan Sampang

 Ditulis oleh Cacik Fajar Purwantini
Mahasiswa Sastra Inggris Universitas Trunojoyo Madura

NASI kobel salah satu makanan asal Sampang, Madura. Nama unik kobel yang berasal dari bahasa Madura, yakni korang abhelih yang mempunyai arti kalau kurang boleh kembali. Sejatinya nasi kobel ini serupa dengan nasi kucing.

Dengan kisaran harga jual Rp 3.000 – Rp 6.000 per porsi, sekali menyantap nasi kobel memang belum puas. Itu sebabnya undangan selalu terbuka untuk kembali menambah porsi nasi kobel sampai kenyang.  

Awalnya nasi kobel ini dapat dijumpai di sekitar daerah Camplong hingga ke timur. Tetapi sekarang nasi kobel mudah ditemukan di berbagai daerah di Sampang. Biasanya, nasi kobel ini dijajakan mulai pukul empat sore hingga menjelang subuh sembari menunggu para nelayan pulang dari melaut.

Memang benar, nasi kobel ini sesungguhnya santapan khas para nelayan yang diracik para istri nelayan untuk bekal melaut. Menunya cukup sederhana. Hanya nasi putih dengan lauk ikan tongkol masak bumbu bali dengan lauk pendamping seperti tahu, telur, cumi-cumi yang dimasak dengan cara digoreng.

Yang paling spesial adalah serundeng kelapa yang sangat unik cara memasaknya sehingga membuat citarasa serundeng kian nikmat. Jika biasanya menikmati sambal kelapa yang disangrai atau dikukus, untuk nasi kobel sambalnya dipanggang di atas cobek sehingga ada rasa khas yang sulit dijelaskan.

Nah, jika kebetulan berwisata di Pulau Madura, apalagi melewati Sampang, jangan lupa untuk mencicipi nasi kobel. Dijamin bakal ketagihan karena nasi kobel Sampang memang beda dari nasi lainnya. Maknyus pokok'e...