Konsumsi Tempe Bisa Bikin Awet Muda

Menurut Ika Heri Kustansi, mahasiswa D3 Gizi Politeknik Kesehatan (Poltekkes) Malang, tempe mengandung isoplafon (zat bioaktif) yang bisa membuat awet muda.

Menurut mahasiswa semester 5 itu, kandungan isoplafon dalam tempe sangat bermanfaat sebagai penangkal radikal bebas dalam tubuh. Dampaknya bisa awet muda dan selalu cantik.

Selain itu isoplafon juga bisa menyuburkan kandungan. "Kandungan isoplafon ini hanya diperoleh di tempe. Sumber isoplafon lainnya yakni pada tumbuhan," kata Ika dalam Nutrifair 2012, live smart with tempe di Hall Matos Malang, Selasa (4/12/2012).

Manfaat isoplafon bisa diperoleh dengan mudah. Dalam sehari, cukup mengkonsumsi 3-5 potong tempe, baik digoreng maupun direbus. "Jadi tidak perlu konsumsi makanan mahal untuk awet muda, cukup dengan tempe," ujar Ika.