5 Cara Mengolah Daging Rendang agar Empuk & Lezat, Anda Tak Perlu Ragu untuk Mencoba

SURYA.co.id – Bagi sebagian orang mengolah daging memang tidak selalu mudah.

Mengolah daging dengan cara yang salah pun dapat membuat tekstur daging jadi mengeras.

Salah satu masakan yang terbuat dari olahan daging yaitu rendang.

Makanan terlezat di dunia ini punya cara yang unik dalam pengolahannya karena memasaknya butuh waktu berjam-jam.

Namun terkadang orang-orang takut untuk memasak rendang karena takut daging yang dimasak menjadi keras, kering, dan bisa saja jadi gosong.

Nah, kini anda tak perlu khawatir karena ada tips untuk membuat rendang daging sapi yang lezat dan empuk.

Baca: Merawat Tradisi Toron Idul Adha, Ribuan Masyarakat Madura Perantauan Kembali ke Kampung Halaman

Baca: 3 Resep Olahan Daging Sederhana yang menggugah selera di Idul Adha

Baca: Ini Jadwal Salat Idul Adha 1439 H - 2018 di Masjid Al Akbar Surabaya

Tips 1.

Sebelum membuat rendang, anda harus memilih daging sapi yang tepat.

Daging sapi yang cocok untuk dimasak rendang adalah daging yang berasal dari bagian paha.

Hindari daging lunak seperti tenderloin yang biasanya dibuat steak.

Hal itu dikarenakan jenis daging ini terlalu mudah hancur ketika dimasak dalam waktu lama.

Tips 2.

Agar rendang terasa enak, pergunakan bumbu-bumbu dari bahan yang segar.

Usahakan anda menghaluskan cara digiling bukan diblender.

Cara yang benar untuk memasak rendang adalah dengan cara merebus bumbu dengan santan terlebih dahulu.