Berkah Melimpah dari Menu Yee Sang Hotel Shangri-La

SURYA.co.id | SURABAYA – Perayaan Imlek belumlah akan lengkap tanpa menu masakan yee sang. Makanan sejenis salad ini wajib ada di meja makan dan disantap beramai-ramai bersama anggota keluarga saat berkumpul di hari Imlek.

Di Shangri-La Hotel Surabaya (SHS), menu ini dihidangkan untuk turut merayakan Imlek bagi para tamu hotel.

Communication Manager SHS, Renny Herwanto, mengatakan menu ini dibuat khusus hanya pada 18 dan 19 Februari 2015. Menu ini diadakan agar para tamu bisa merasakan kehangatan Imlek hotel di Jalan Mayjen Sungkono ini.

“Kemeriahan Imlek tak hanya dirayakan oleh warga keturunan China, tapi sudah membaur dan menjadi budaya Indonesia. Menu ini kami hadirkan agar semua orang bisa merasakan nuansa Imlek di resto Shang Palace kami,” kata, Selasa (17/2/2015).

Seperti menu pada umumnya, masakan yee sang berisi sayuran (wortel, lobak, timun, jahe), bermacam saus (plum, minyak wijen, rempah-rempah), dan irisan ikan salmon.

Renny menerangkan menu yee sang sarat simbol makna. Dalam aksara China penyebutan yee sang memiliki arti sama dengan rezeki berlimpah.

“Harapannya, menyantap yee sang sekaligus merupakan doa dan pengharapan agar tahun baru ini semakin banyak rezeki dan kebahagiaan,” urainya.

Menu yee sang ini disajikan dengan tiga menu lainnya, yaitu ikan kerapu, ayam saus mangga, dan nasi goreng SHS. Renny menuturkan menu wajib Imlek memang mengharuskan ada tiga unsur, yaitu ikan ayam, dan babi.

“Keseluruhan menu ini disebut nian nian you yu, yang artinya sama dengan berkah sepanjang tahun,”ujarnya.

Baca selengkapnya di Harian Surya edisi besok.
LIKE Facebook Page www.facebook.com/SURYAonline
FOLLOW www.twitter.com/portalSURYA