Ramadan 2023
Berburu Bongko Kopyor, Takjil Buka Puasa Khas Asal Kabupaten Gresik
Bongko Kopyor merupakan takjil yang paling banyak diburu selama bulan ramadan. Hanya tersedia selama bulan suci ramadan.
Penulis: Willy Abraham | Editor: Titis Jati Permata
lihat foto
SURYA.CO.ID, GRESIK - Selama bulan Ramadan, para pedagang bongko kopyor menjajakan kudapan menu buka puasa ini di sepanjang jalan perum GKB Kabupaten Gresik.
Bongko Kopyor merupakan kudapan manis dan legit khas Gresik.
Bongko Kopyor merupakan takjil yang paling banyak diburu selama bulan ramadan. Hanya tersedia selama bulan suci ramadan.
Bongko Kopyor berisi santan, buah kelapa, pisang, nangka, roti, mutiara dibungkus daun pisang.
Banyak warga yang memburu Bongko Kopyor saat ngabuburit.
Harga Bongko Kopyor ramah di kantong. Hanya Rp 10 ribu perbungkus.
Wulan Yunita sengaja membeli Bongko Kopyor dalam jumlah banyak.
Menurutnya Bongko Kopyor salah satu menu buka puasa yang wajib ada.
"Sering beli, karena ini khas Gresik. Adanya selama bulan ramadan," kata Wulan, Jumat (24/3/2023).
Salah seorang pembuat Bongko Kopyor yang masih eksis adalah Rochmatul Agustin.
Warga Desa Manyar Sidomuktu, Kecamatan Manyar, Gresik ini tetap mempertahankan keaslian resep leluhurnya.
Selama bulan ramadan, permintaan Bongko Kopyor mencapai ratusan bungkus.
Tampilan Bongko Kopyor sengaja tidak dirubah, tetap menggunakan daun pisang untuk menjaga cita rasa.
"Tetap pakai daun pisang sejak dulu agar aromanya lebih keluar," imbuhnya.
BACA BERITA SURYA.CO.ID DI GOOGLE NEWS LAINNYA
| Dua Pekan Jual Kue Lebaran, Ibu di Tuban Ini Raup Puluhan Juta Rupiah |
|
|---|
| Pesanan Keripik Jamur Tulungagung Meningkat di Bulan Ramadan, Bahan Baku Sulit Didapat |
|
|---|
| Ngaji Kitab Kuning, Ngabuburit Ala Santriwati Al Iman Putri Ponorogo |
|
|---|
| Kuah Ramen Lebih Kental dan Gurih di Tokyo Belly Ramen House, Beragam Pilihan untuk Menu Buka Puasa |
|
|---|
| Jaga Toleransi di Bulan Ramadan, GPdI dan BAMAG Gresik Ikut Bagikan Takjil |
|
|---|
