Lontong Bumbu Ladan, Makanan Khas Rebo Wekasan di Desa Suci Kabupaten Gresik

SURYA.CO.ID, GRESIK - Lontong Bumbu Ladan merupakan makanan khas tradisi Rebo Wekasan di Desa Suci, Kecamatan Manyar, Kabupaten Gresik.

Makanan ini adalah menu wajib saat Rebo Wekasan.

Rebo Wekasan disebut dengan istilah Rabu Wekasan, adalah tradisi tahunan yang diadakan di Desa Suci, Kecamatan Manyar, Kabupaten Gresik.

Biasanya, Rebo Wekasan digelar di hari terakhir Bulan Safar.

Tradisi Rebo Wekasan, selain kirab tumpeng, istigasah dan keagamaaan, juga ada tradisi unjung-unjung mirip Hari Raya Idul Fitri.

Bagi orang yang berkunjung adalah warga luar desa.

Sedangkan warga Suci sebagai tuan rumah berkewajiban menjamu tamunya dengan lontong bumbu ladan. M

enu khas wajib ini selalu ada di setiap rumah warga.

Sekretaris Desa Suci Miftah mengatakan, Lontong bumbu ladan ini, ciri khasnya ada udang di dalamnya.

Namun berkembangnya waktu, banyak warga juga memberikan, seperti telur puyuh, daging sapi dan ayam.

"Hampir 90 persen setiap berkunjung di rumah warga selalu ada lontong bumbu ladan. Menu wajib ini, sebagai ciri khas perayaan warga di Rebo Wekasan," kata Miftah, Rabu (21/9/2022).

Bumbunya disebut bumbu jangkep atau lengkap.

Semua bahan masakan digunakan kecuali kunir. Disajikan dengan lontong.

Kemudian ada pasar rakyat. Kali ini sudah berkembang.

Jika dahulu para pedagang, berjualan hanya di dekat Sendang Sono, tempat pertama kali sumber air desa ditemukan oleh Sunan Giri.

Seiring waktu, yang berjuan tambah ramai akhirnya difasilitasi desa.

"Salah satu yang khas dari tradisi Rebo Wekasan adalah pasar rakyat," imbuhnya.

BACA BERITA SURYA.CO.ID DI GOOGLE NEWS LAINNYA