Biodata Victor Agustino yang Gagal Masuk Top 3 Masterchef 9, Pernah Menyesal Bantu Lord Adi

SURYA.CO.ID - Biodata Victor Agustino mulai diburu warganet setelah dirinya dinyatakan gagal masuk Top 3 Masterchef Indonesia 9. 

Victor tereliminasi karena kalah unggul dari rivalnya, Cheryl di babak pressure test Top 4 Masterchef Indonesia 9 yang tayang Sabtu (16/4/2022) sore. 

Bermula ketika Victor dan Cheryl yang menjadi tim biru, dinyatakan gagal dalam tantangan Offsite.

Mereka pun harus kembali berjuang di babak pressure test.

Di babak ini, keduanya ditantang membuat hidangan bertema sweet and savoury.

Victor memasak hidangan ayam goreng lengkuas dengan polenta bumbu kuning, urap dan sambal hijau. 

Berbeda dengan Cheryl yang memilih memasak hidangan seafood bernama Pan Seared Quail with Potato Wedges and Creamy Sauce.

Menurut Chef Juna, hidangan Victor kurang bumbu. 

"Savory vibrant colour and delicious, saya suka banget. Mungkin seasoning, polenta need more bumbu kuning dan seasoned, look pretty good," katanya.

Komentar kurang memuaskan juga disampaikan Chef Arnold tatkala mencicipi hidangan Cheryl.

"Seafood more acidity, more brightness, seafood nicely cooked, tapi pan kurang panas. Jadi tidak mengeluarkan umami dan rasa lautnya. Hati-hati dengan spices," ujar chef bernama lengkap Arnold Purnomo ini. 

Sementara hidangan bertema sweet milik Victor, yakni Lemon Cake with Lemon Jelly and Ricotta Cream dinilai kurang menonjolkan rasa manis.

"Dessert presentation of messy, berantakan berstruktur. I like the konsep, bisa sedikit tambah sweetness, kayak healthy dessert yang tidak terlalu manis, ukuran dessert masih bisa mainin manisnya," komentar Chef Renatta.

Dessert milik Cheryl justru menuai pujian dari Chef Renatta.

Renatta merasa dessert Cheryl sangat enak.

"Dessert really good, surt lemon berasa, tart green apple suka, apple caramel is good, tapi tidak terlalu diperlukan di sini. Teknik dan rasa good," ujar Renatta Moeloek. 

Berdasarkan hasil hidangan itu, para juri memutuskan bahwa Victor yang harus pulang dan meninggalkan Galeri Masterchef Indonesia 9.

Lantas, siapa sosok Victor sebenarnya?

Victor Agustino lahir di Semarang, Jawa Tengah pada 1997.

Dia menempuh pendidikan di BERJAYA University College, Malaysia dengan mengambil jurusan Culinary Art.

Kecintaannya terhadap dunia kuliner membawa Victor Agustino mengambil jurusan tersebut.

Victor Agustino juga sudah memiliki bisnis kuniler sendiri. Dia menjual makanan khas Malaysia di Semarang. Ide usaha itu muncul setelah Victor Agustino menempuh pendidikan di sana.

Menu andalan di kedai makanan Victor Agustino adalah nasi lemak yang menjadi masakan khas Negeri Jiran.

Pernah Ikut Masterchef Musim Lalu

Pada tayangan audisi Masterchef Indonesia 9 pada Sabtu (22/1/2022), kebanyakan peserta hanya mendapatkan 2 YES dan membawa pulang apron putih. 

Namun, keberuntungan berpihak pada peserta bernama Victor Agustino. Ia berhasil mendapat 3 YES dari juri setelah menghidangkan kari dan roti jala.

Hidangan Victor dirasa sempurna dari segi tingkat kematangan dan rasa. Hanya saja, pemilihan piring dan penataan hidangan atau platting masih dinilai buruk. 

"Oke, Victor. Overall is good. Roti jalanya saya suka. Si curry-nya, tingkat kematangannya bagus. Saya suka kamu pakai paha. Base-nya ada rasa chicken stock-nya (re:kaldu ayam) lebih kuat."

"Namun, berhubung kamu pakai mangkok yang lebih kecil, kuah yang kamu taruh itu harusnya kamu buat lebih pekat dan bumbunya tambah lagi. Ini enak, tapi ini lebih enak kalau dapat kuah, bukan saus. Crispy skin saya suka, krispinya dapat," komentar Chef Renatta. 

"Cara kamu platting is no no. Pemilihan piring itu u have a bad taste," kata Chef Juna. 

Menyesal Pernah Tolong Lord Adi

Sebelumnya, Victor mengaku pernah mengikuti Masterchef Indonesia 8.

Sayangnya, ia gagal di babak audisi. 

Ia pun menyebut nama Lord Adi menjadi salah satu penyebabnya. 

Ternyata, saat audisi Masterchef Indonesia 8, ia sempat membagi bahan masakan berupa daging bebek kepada Lord Adi. 

Sayang, kebaikannya justru berbalas kepahitan. Ia malah tidak lolos, sedangkan Lord Adi berhasil melaju hingga babak Top 3. 

"Kamu nyesel gak kemarin bebeknya dibagi-bagi?" tanya Chef Arnold.

"Diambil Pak Adi. Malah dia juara 3," katanya. 

"Aku yang beli lo," imbuhnya. 

Pengakuan kontestan ini kemudian menuai beragam reaksi dari warganet. 

rahmayuliasyarif16: Jasa lu besar bgt kalau gak Krn lo,kami gak akan kenal lord adi..semoga berhasil...

meikayana21: Tenang aja..nanti pasti terkenal berkat bebeknya pernah di cuil lord Adi

Seperti diketahui, Lord Adi sempat mengaku bahwa dirinya tidak membeli bahan apapun untuk mengikuti audisi Masterchef Indonesia 8. 

Berbekal uang Rp 1,5 juta yang dibawa dari Tanah Datar ke Jakarta, Lord Adi harus memutar otak ketika harus berbelanja bahan masakan untuk audisi.

"Bersyukur, saya diterima. Jadi, saya diundang ke Jakarta. Jujur, pertama kali saya ke Jakarta itu saya cuma membawa uang Rp 1,5 juta. Itu aja yang saya bawa ke Jakarta."

"Kemudian, saya membawa tekad dan semangat yang 100 kali lipat lebih besar dari jumlah uang itu."

"Jadi, dalam perjalanan ini untuk audisi yang pertama, sebelum boot camp. Kita itu harus membeli bahan sendiri. Di sinilah peristiwa yang saya sendiri tak menyangka."

"Jadi waktu itu saya belanja ke mall supaya dapat berbelanja dengan mudah. Saya cuma bawa uang Rp 1,5 juta. Sebenernya, saya pingin belanja ke pasar biar bisa tawar menawar, tapi semua orang belanja di mal," terang Adi, di Youtube Lord Adi MCI8.

Lagi-lagi keberuntungan berpihak pada petani cabai asal Tanah Datar, Sumatera Barat ini. 

Adi yang kala itu terpaksa berbelanja di mal, tidak harus mengeluarkan biaya mahal untuk berbelanja.

Ia mendapat bahan-bahan audisi dari pemberian teman. 

"Pertama kali aku liat harganya tuh mahal-mahal, gila. Bingung karena uang saya tidak sebanyak itu."

 "Beruntungnya, saya masuk kloter terakhir sehingga bisa memanfaatkan bahan-bahan yang sisa dari teman saya yang lain. 

"Bebek itu saya dapat dari Victor, santan dari Bryan, bumbu indonesia dari Olivia dan Wita. Saya cuma beli daun ginseng cuma Rp 2.500,"

"Datanglah saya ke audisi online. Tapi saat itu saya tidak punya telur. Akhirnya, saya minta pihak hotel mengganti sarapan saya dengan telur mentah 3 biji. Kemudian saya pakai untuk masak perkedel," imbuhnya kemudian.