Kuliner

Segarnya Aurora Series, Minuman Berbahan Bunga Telang yang Disajikan Menarik

Bunga yang memiliki warna identik biru tua tersebut bisa diolah menjadi minuman kekinian yang tak kalah dengan olahan minuman lain.

Penulis: Luthfi Husnika | Editor: Titis Jati Permata
tribun jatim/luthfi husnika
Aurora Series khas Societe Cafe Citihub Hotel Kediri. Olahan minuman unik berbahan bunga telang yang dikemas kekinian. 

SURYA.CO.ID, KEDIRI - Bunga telang kerap dimanfaatkan menjadi minuman.

Selain segar, telang juga dipercaya memiliki manfaat untuk kesehatan.

Bunga telang dengan khas warna biru tuanya yang mencolok, selain cantik, bunga ini juga punya manfaat kesehatan, salah satunya untuk meningkatkan memori otak.

Bunga Telang atau dalam istilah ilmiahnya Clitoria ternatea, sebagai antioksidan, antibakteri, anti inflamasi dan analgesik, antidiabetes, antikanker, antihistamin, immunomodulator, dan potensi berperan dalam susunan saraf pusat.

Siapa sangka, bunga yang memiliki warna identik biru tua tersebut bisa diolah menjadi minuman kekinian yang tak kalah dengan olahan minuman lain.

Seperti minuman Aurora Series khas Societe Cafe Kediri yang terbuat khusus dari olahan bunga telang yang dikeringkan.

Baca juga: Rahasia Mengolah Sari Bunga Telang Jadi Minuman Sehat dan Kekinian

Kafe yang terletak di lantai 5 Citihub Hotel Kediri ini membuat variasi minuman kekinian baru.

"Kami memperkenalkan menu baru yakni Aurora Series yang terbuat dari bunga telang. Tujuannya kami ingin menyajikan minuman unik yang berbeda dari tempat lain," ujar Gandy Arip, Barista Societe Cafe Citihub Hotel Kediri, Senin (28/3/2022).

Gandy menuturkan, telang dipilih karena punya banyak manfaat untuk kesehatan.

Selain itu, bunga telang yang rasanya cenderung netral mudah dipadupadankan dengan campuran lain.

Halaman
12
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved