Ajinomoto Indonesia Edukasi Program Bijak Garam untuk Jaga Kesehatan

Berita Surabaya

SURYA.co.id | SURABAYA - Pakar diet dan gizi klinik dr Johanes Casay Chandrawinata SpGK MND mengatakan masyarakat Indonesia banyak yang menyukai makanan bercita rasa asin dan gurih.

"Namun, mengonsumsi makanan yang terlalu banyak mengandung garam dapat mengakibatkan masalah kesehatan," kata dr Johanes, saat menjadi salah satu narasumber dalam kegiatan Ajinomoto Media Appreciation Day, Kamis (17/2/2022).

Masalah kesehatan itu, misalnya: obesitas, diabetes, hipertensi, kanker lambung, batu ginjal, serta stroke.

"Oleh karena itu, untuk menjaga pola hidup sehat, pembatasan asupan garam sama pentingnya dengan mengonsumsi buah dan sayur," jelas dr Johanes.

Meski begitu, Ajinomoto percaya bahwa makanan sehat juga harus lezat. Oleh karena itu, di acara ini Ajinomoto juga memperkenalkan program 'Bijak Garam'.

"Program ini merupakan solusi cermat mengurangi penggunaan garam dalam setiap masakan dengan mempertahankan cita rasa yang tetap seimbang," kata Grant Senjaya, Head of Public Relation Department PT Ajinomoto Indonesia dalam kesempatan yang sama.

Pentingnya bijak dalam mengatur asupan garam digaungkan oleh Ajinomoto melalui beberapa inisiatif, seperti menggelar beberapa acara edukatif berupa webinar kesehatan mengenai pentingnya diet garam untuk masyarakat umum dengan mengundang pakar di bidang kesehatan dan gizi, edukasi melalui media massa serta penyediaan informasi mengenai kegiatan bijak garam di laman www.dapurumami.com/page/bijakgaram.

"Selain informasi mengenai pentingnya diet garam, laman tersebut juga memberikan tips cara membuat masakan rendah garam supaya tetap enak dan bergizi," ungkap Grant.

Laman ini juga menyediakan rubrik 'Tanya Nutri Expert' agar masyarakat dapat mengetahui informasi gizi langsung dari ahlinya, juga Rubrik 'Jurnal Umami' yang menjadi sarana interaktif berbagi tips, info kuliner, serta berbagai resep masakan.

Dalam kesempatan yang sama, Yudho Koesbandryo, Direktur PT Ajinomoto Indonesia, memaparkan tentang capaian dan berbagai inisiatif dari Ajinomoto selama 2021.

"Selama 2021, Ajinomoto telah menorehkan beberapa prestasi seperti Halal Assurance System (HAS) Award 2021 yang diselenggarakan Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan, dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI) serta penghargaan kategori Corporate Achievement on Halal Innovation Award pada Indonesia Halal Industry Awards (IHYA) 2021 yang diadakan oleh Kementerian Perindustrian (Kemenperin)," beber Yudho.

Menjalani usianya yang lebih dari setengah abad, Ajinomoto semakin memperkuat komitmennya mendampingi masyarakat Indonesia dalam memberikan yang terbaik dengan terus berpegang teguh pada nilai Ajinomoto Shared Value (ASV) yang berfokus pada pilar health and wellbeing, food resources, dan global sustainability.

Melalui slogan globalnya 'Eat Well, Live Well', Ajinomoto terus memberikan kontribusi besar dalam meningkatkan kualitas hidup masyarakat Indonesia sekaligus melangkah ke arah bisnis berkelanjutan yang ramah lingkungan.

Terkait kegiatan Ajinomoto Media Appreciation Day, Grant menambahkan, kegiatan ini pertama kali digelar, dengan mengajak media untuk berkumpul dan bersilaturahmi di tahun 2022.

"Selain sebagai ajang silaturahmi, kegiatan ini juga bentuk apresiasi dari Ajinomoto kepada rekan-rekan media yang selalu setia mendukung kami hingga saat ini," pungkas Grant.