Breaking News:

Kuliner

Kwetiau Keramas Ala Quest Hotel Darmo Surabaya, Santapan Hangat Nan Gurih saat Musim Penghujan

Kuah kental yang gurih dan nikmat ditumis bersama bumbu-bumbu seperti minyak wijen, kecap asin, kaldu ayam yang berisi sayuran

Penulis: Luthfi Husnika | Editor: Titis Jati Permata
Foto Istimewa Quest Hotel Darmo Surabaya
Sajian Kwetiau Keramas khas musim penghujan dari Quest Hotel Darmo Kota Surabaya 

SURYA.CO.ID, SURABAYA - Menyantap makanan berkuah menjadi pilihan menarik di saat musim penghujan.

Ya, masakan berkuah bisa membantu menghangatkan badan saat cuaca dingin.

Salah satu kuliner musim hujan yang patut dicoba adalah Kwetiau Keramas dari Quest Hotel Surabaya.

Hidangan unik yang disajikan Executive Chef Quest ini memberikan sensasi kuliner berbeda.

Jika biasanya kwetiau disajikan kering, kali ini Quest Hotel Darmo menyajikan dengan cara berbeda.

"Melihat cuaca dan musim penghujan telah tiba, kami menyajikan hidangan yang dimasak dan diracik dengan bumbu ala chinese food yang istimewa," jelas Executive Chef Quest Hotel Darmo Surabaya, Denny Yosseano, Kamis (25/11/2021).

Sajian Kwetiau Keramas khas musim penghujan dari Quest Hotel Darmo Kota Surabaya
Sajian Kwetiau Keramas khas musim penghujan dari Quest Hotel Darmo Kota Surabaya (Foto Istimewa Quest Hotel Darmo Surabaya)

Chef Denny menjelaskan, dinamakan kwetiau keramas karena kwetiau tersebut disajikan selagi hangat dengan kuah kental yang disiram di atas kwetiau nya seolah-olah diumpamakan seperti sedang keramas.

Baca juga: Jaga Pasokan Gas Bumi Sumatera-Jawa, Subholding Gas Pertamina Sepakati 9 Perjanjian Jual Beli Gas

Untuk bahan-bahan yang dipakai, Kwetiau Keramas ini terdiri dari mie kwetiau, potongan daging ayam, bakso sapi, wortel, kol, pok choy, daun gingseng serta udang.

Kuah kental yang gurih dan nikmat ditumis bersama bumbu-bumbu seperti minyak wijen, kecap asin, kaldu ayam yang berisi sayuran seperti wortel, pokcoy, kol, daun gingseng, bakso sapi, potongan ayam, serta udang.

Sajian Kwetiau Keramas khas musim penghujan dari Quest Hotel Darmo Kota Surabaya
Sajian Kwetiau Keramas khas musim penghujan dari Quest Hotel Darmo Kota Surabaya (Foto Istimewa Quest Hotel Darmo Surabaya)

"Yang membuat spesial terdapat daun gingseng di dalamnya. Daun gingseng memiliki manfaat seperti membantu menjaga daya tahan tubuh dan menangkal radikal bebas untuk pencegahan kanker sehingga hidangan tersebut sangat cocok di konsumsi ketika musim penghujan seperti saat ini," jelas Chef Andi.

Halaman
12
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

Tribun JualBeli
© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved