Breaking News:

Berita Kediri

Saat Puluhan Barista Adu Keterampilan Meracik Kopi di Barista Competition Kota Kediri

Mereka unjuk kebolehan dalam membuat sajian kopi dengan metode manual brewing V60 menggunakan kopi jenis Java Robusta.

Penulis: Didik Mashudi | Editor: Titis Jati Permata
surya.co.id/didik mashudi
Peserta Barista Competition pada acara Harmoni Fair di Kediri Town Square (Ketos), Kota Kediri, Jumat (26/11/2021). 

SURYA.CO.ID, KEDIRI - Pemkot Kediri menggandeng Bank Indonesia (BI) Kediri menggelar Barista Competition di Kediri Town Square (Ketos) Jumat (26/11/2021).

Lomba terampil meracik kopi diikuti 30 barista dari area Kota Kediri dan sekitarnya.

Mereka unjuk kebolehan dalam membuat sajian kopi dengan metode manual brewing V60 menggunakan kopi jenis Java Robusta.

Dadang salah satu Juri Barista Competition menyebutkan, panitia akan memilih 3 orang barista sebagai pemenang.

Sementara aspek penilaian meliputi sajian kopi dari body, sweetness, acidity, balance, dan rasa.

Beberapa nilai tersebut akan didapat jika para barista menggunakan teknik penyeduhan yang tepat.

Dari kompetisi tersebut diharapkan para barista mampu mengulik cita rasa kopi secara mendasar.

Sekaligus dapat memotivasi barista yang didominasi para pemuda untuk melangkah ke perlombaan skala tinggi.

Baca juga: Tanggul Plosolebak Kabupaten Lamongan Jebol, Luberan Air Genangi Jalan Nasional

Sementara Yoka Ilham dari Kang Kopi dan Erik Prasetya mengikuti kompetisi agar menguji kemampuan penyajian kopi dan menambah relasi.

"Ini pertama kali saya mengikuti lomba, saya juga berharap bisa dapat tambahan relasi dari sini," ujarnya.

Halaman
12
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved