Breaking News:

Berita Pasuruan

Rasa Khas Bandeng Jelak Kota Pasuruan, Lebih Gurih dan Sedap

Seluruh restoran, hotel dan tempat makan juga diminta menjadikan masakan bandeng jelak sebagai menu utama.

surya.co.id/galih lintartika
Wali Kota Pasuruan Gus Ipul saat menutup Festival Bandeng Jelak, Rabu (24/11/2021) malam. 

SURYA.CO.ID, PASURUAN - Pemerintah Kota Pasuruan akan meningkatkan derajat Bandeng Jelak dengan aneka festival bandeng.

Seluruh restoran, hotel dan tempat makan juga diminta menjadikan masakan bandeng jelak sebagai menu utama.

“Bandeng jelak memiliki kekhasan dengan rasa yang berbeda dengan bandeng daerah lain,” kata Wali Kota Pasuruan Saifullah Yusuf (Gus Ipul) ketika menutup festival Bandeng Jelak di Gedung Kesenian, Pemkot Pasuruan, Rabu (24/11/2021) malam.

Kekhasan rasa diperoleh karena Bandeng Jelak tidak berasa tanah seperti bandeng-bandeng di daerah lainnya.

Meski ukurannya relatif lebih kecil dibandingkan bandeng Sidoarjo dan Gresik, namun Bandeng Jelak memiliki rasa lebih gurih dan lebih sedap.

Menurut Gus Ipul, festival bandeng harus diperluas gemanya dengan menggelar aneka kegiatan.

Baca juga: Ada Demonstrasi Buruh Terkait UMK 2022 di Kota Surabaya, Hindari Ruas Jalan Ini

Misalnya mulai dari karnaval hingga lomba bandeng super dan lomba aneka olahan bandeng.

Selain festival, seluruh restoran dan hotel dan rumah makan yang ada di Kota Pasuruan juga harus menyediakan makanan berbahan dasar Bandeng Jelak.

Bandeng Jelak juga bisa dipatenkan. Sehingga bandeng khas yang tanpa ada rasa tanah nantinya akan dikenal dengan nama Bandeng Jelak.

Gus Ipul juga minta dibangunkan kampung tematik berupa kampung bandeng.

Halaman
12
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved