Breaking News:

Kuliner

Pedas Gurih Pincuk Tawon Ala Warung Pondok Osing Kota Batu, Rasanya 'Nendang' di Lidah

Di dalam Pincuk Tawon, terdapat tiga hingga empat irisan sarang lebah madu yang berukuran sekitar 3x3 cm.

Penulis: Benni Indo | Editor: Titis Jati Permata
surya.co.id/benni indo
Sajian Pincukan Tawon olahan Warung Pondok Osing di Jalan Raya Dieng Kota Batu. 

SURYA.CO.ID, BATU – Pecinta kuliner yang singgah di Kota Batu wajib mencicipi makanan langka dan menggugah selera yang satu ini.

Namanya Pincukan Tawon. Meskipun disebut tawon, namun sebenarnya sajian makanan ini berbahan dasar sarang lebah madu, bukan tawon.

Di Kota Batu, makanan itu hanya bisa ditemui di Warung Pondok Osing yang berada di Jalan Raya Dieng, sebelah kanan Kantor Pelayanan Pajak Pratama Batu.

Belum ada warung lain yang menjual Pincuk Tawon selain Pondok Osing.

Setiap hari, ada hingga 50 Pincuk Tawon yang siap disajikan kepada konsumen.

Eko Putro Heri Kurniawan atau biasa dipanggil Wawan, pemilik warung mengatakan, di masa pandemi ini pesanan Pincuk Tawon meningkat. Terutama untuk pesanan antar.

Eko Putro Heri Kurniawan menunjukkan sarang tawon yang menjadi bahan utama sajian Pincukan Tawon olahan Warung Pondok Osing di Jalan Raya Dieng Kota Batu.
Eko Putro Heri Kurniawan menunjukkan sarang tawon yang menjadi bahan utama sajian Pincukan Tawon olahan Warung Pondok Osing di Jalan Raya Dieng Kota Batu. (surya.co.id/benni indo)

Di dalam Pincuk Tawon, terdapat tiga hingga empat irisan sarang lebah madu yang berukuran sekitar 3x3 cm.

Ada kuah segar berwarna merah, namun tidak terlalu banyak.

Aromanya harum karena terdapat Belimbing Wuluh di dalam campuran komposisi olahan Pincuk Tawon.

Wawan menerangkan, komposisi Pincuk Tawon adalah sarang lebah yang masih muda.

Sarang lebah madu yang menjadi bahan utama sajian Pincukan Tawon olahan Warung Pondok Osing di Jalan Raya Dieng Kota Batu.
Sarang lebah madu yang menjadi bahan utama sajian Pincukan Tawon olahan Warung Pondok Osing di Jalan Raya Dieng Kota Batu. (surya.co.id/benni indo)
Halaman
1234
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved