Resep Cookies Lezat Dimasak Dengan Wajan Ala Nadya MasterChef Indonesia 8, Gampang Banget Bikinnya

SURYA.CO.ID|SURABAYA - Peserta MasterChef Indonesia Season 8 Top 6 ditantang oleh para juri untuk membuat kreasi masakan bebas. Namun, dalam tantangan kali ini para peserta hanya diperbolehkan memasak sekaligus mengghidangkannya menggunakan cast iron skillet.

Peserta hanya hanya diperbolehkan masak dengan satu alat masak bantuan selain cast iron skillet, dalam waktu 30 menit. Untuk diketahui, cast iron skillet adalah wajan ceper yang terbuat dari besi cor atau besi tuang.

Satu dari enam peserta, yakni Nadya, memilih untuk memasak Cookies. Nadya yang berprofesi sebagai pengusaha roti ini membuat cookies cokelat dalam tantangan memasak dengan cast iron skillet.

Berbeda dengan cookies yang dipanggang menggunakan oven, bentuk cookies yang dimasak dengan cas iron skillet akan berbentuk mengikuti bentuk wajan.

Nah, buat kalian yang ingin mencoba memasak cookies dengan cast iron skillet, berikut ini resepnya yang dikutip dari Bon Appetit.

Siapkan Bahan:
- 100 gram cokelat batang
- potong kasar 98 gram plus dua sendok makan brown sugar
- 50 gram gula pasir
- 56 gram mentega tawar
- tiga perempat sdt garam
- 1 butir telur berukuran besar, suhu ruang
- 1,5 sdt ekstrak vanila
- seperempat sdt baking soda
- 125 gram tepung terigu serba guna

Cara memasak :

1. Panaskan cast iron skillet dengan oven hingga 175 derajat Celcius. Kamu juga bisa menggunakan kompor untuk masak cookies ini.

2. Campurkan gula pasir, brown sugar, mentega, dan garam dalam satu mangkuk. Sisihkan.

3. Campur telur dan ekstrak vanila dalam satu mangkuk. Masukkan tepung terigu dan baking soda dan bahan di mangkuk pertama. Aduk rata semuanya sebentar saja sekitar 30 detik.
4. Tuang adonan ke cast iron skillet dan ratakan. Panggang adonan selama 20-25 menit. Kamu perlu mengontrol besaran api kompor jika masak dengan kompor bukan oven.

5. Jika sudah masak, diamkan cookies selama satu jam. Potong-potong dan santap.

(sumber : kompas.com/Bon Appetit)