Cara Memasak Sate Kambing Kecap Pedas yang Cocok Jadi Hidangan Idul Adha 2021 Bersama Keluarga

SURYA.CO.ID - Berikut cara memasak sate kambing kecap pedas yang cocok menjadi pilihan menu Idul Adha 2021.

Cara masak sate kambing kecap pedas ini hanya membutuhkan waktu 60 menit.

Bahan:

350 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm
150 gram lemak kambing , dipotong kotak 2x2x1 cm
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
30 buah tusuk sate
3 buah lontong, dipotong-potong (pelengkap)
2 buah tomat merah, diiris (pelengkap)

Bumbu Halus
1 sendok makan ketumbar bubuk
3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah rawit
1/2 sendok teh garam
Bahan Sambal Kecap (aduk rata):
5 sendok makan kecap manis
5 butir bawang merah, diiris halus
8 buah cabai rawit hijau, diiris

Langkah Pembuatan
- Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Remas-remas.
- Diamkan 1 jam.
- Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.
- Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
- Sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.