Breaking News:

Idul Adha 2021

Resep Daging Ungkep Melinjo Rawit untuk Menu Idul Adha yang Cocok Dimakan Bersama Keluarga

Berikut resep Daging Ungkep Melinjo Rawit yang bisa menjadi menu Idul Adha, cocok dimakan bersama keluarga.

Penulis: Arum Puspita | Editor: Musahadah
SAJIAN SEDAP
Resep Daging Ungkep Melinjo Rawit 

SURYA.CO.ID - Merayakan Idul Adha tak lengkap tanpa hidangan olahan daging, baik sapi maupun kambing.

Salah satu resep hidangan yang cocok dijadikan menu Idul Adha 2021, adalah Daging Ungkep Melinjo Rawit.

Bagaimana cara mengolahnya? Berikut resep Daging Ungkep Melinjo Rawit yang bisa menjadi menu Idul Adha, dilansir dari Sajian Sedap.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan

400 gram daging, dipotong panjang 5x1cm
50 gram daun melinjo
10 buah cabai rawit hijau
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan
1 3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
1.000 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar

8 buah bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat Daging Ungkep Melinjo Rawit

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dengan daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum. Tambahkan daging masak hingga berubah warna.

2. Masukkan garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuang santan secara bertahap. Masukkan daun melinjo dan cabai rawit. Masak sampai matang dan meresap.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved