Breaking News:

Kuliner

Olahan Bebek Tongseng di Parigie Novotel Samator Surabaya, Rasanya Nendang di Lidah

Tongseng bebek merupakan satu di antara menu Tongseng Beda Gaya yang dihadirkan oleh Parigie Coffee and Toast Novotel Samator.

Penulis: Akira Tandika | Editor: Titis Jati Permata
surya.co.id/ahmad zaimul haq
Parigie Novotel Samator menyajikan menu tongseng bebek untuk manjakan pencinta kuliner Surabaya. Selain disajikan dengan cara digoreng, bebek juga dapat disantap sebagai tongseng. 

SURYA.CO.ID, SURABAYA - Apa yang ada di pikiran Anda ketika diminta membuat listing makanan dengan olahan bebek?

Tentu menu bebek goreng yang akan paling awal muncul.

Namun, pernahkah Anda mencoba bebek yang diolah menjadi tongseng?

Jika belum, sajian kuliner ini patut dicoba saat berkunjung ke Kota Surabaya.

Tongseng bebek merupakan satu di antara menu Tongseng Beda Gaya yang dihadirkan oleh Parigie Coffee and Toast Novotel Samator.

"Menu ini sengaja kami luncurkan bersamaan dengan ulang tahun Parigie yang pertama," terang Executive Chef Novotel Samator Surabaya Timur Dedi Daniansyah.

Bebek dipilih sebagai bahan makanan yang paling banyak disukai dan menjadi ciri khas kuliner Surabaya.

Baca juga: Bantuan 30.000 Ton Beras dan Masker untuk Warga Terdampak Covid-19 di Kabupaten Lamongan

"Karena saya lihat, di Surabaya sajian bebek paling terkenal cuma digoreng. Ada pun dijadikan rica-rica, tapi belum banyak. Saya terpikir untuk membuat kreasi bebek diolah menjadi tongseng," tutur Dedi.

Dedi mengatakan, mengolah memiliki tingkat kesulitan yang sama dengan kambing.

Mereka sama-sama memiliki bau khas yang tetap akan muncul bila pengolahannya tidak pas.

Halaman
12
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved