Breaking News:

Kuliner

Majboos Kambing Khas Dubai, Tak Perlu ke Timur Tengah di Kota Surabaya Bisa Incip di Sini

Dibanding nasi kuning, Majboos memiliki rasa yang lebih gurih dan kaya akan rempah-rempah asli Timur Tengah.

Penulis: Akira Tandika | Editor: Titis Jati Permata
Foto Istimewa Lenno Surabaya
Majboos Kambing kini dapat dinikmati di Nasi Kambing Dubai dan Gelato di Lenno Surabaya 

SURYA.CO.ID, SURABAYA - Beberapa tahun terakhir, Dubai menjadi jujugan wisata yang begitu diimpikan masyarakat, lantaran landscape kota yang ditawarkan begitu menjanjikan.

Juga tak ketinggalan ragam kuliner yang cukup menggugah selera.

Tak perlu jauh-jauh terbang ke Dubai untuk menikmati sajian kuliner khas Timur Tengah.

Karena, di Surabaya saja, hidangan tersebut pun dapat dinikmati tanpa mengurangi rasa autentiknya. Salah satunya adalah Majboos Kambing.

Santi Saroso Owner Nasi Kambing Dubai dan Gelato di Lenno menjelaskan, Majboos Kambing memiliki kemiripan warna dengan nasi kuning.

Namun ada perbedaan pada bentuk nasi, proses pembuatan, hingga rasa.

"Majboos ini kalau sudah masuk Indonesia, dikenal juga dengan sebutan nasi kabsah. Warnanya memang kuning, tapi hidangan ini menggunakan beras khusus," terangnya.

Baca juga: Cara Daftar Online Vaksinasi di Surabaya Untuk Usia 18 Tahun ke Atas, Ini Link dan 5 Syaratnya

Meski telah melalui proses penanakan, beras yang digunakan tidak akan mengembang. Dia tetap berbentuk panjang dan pera.

"Selain itu, Majboos dihidangkan dengan potongan daging kambing yang dioven dan dicampur bersama nasi," tuturnya.

Memang, dibanding nasi kuning, Majboos memiliki rasa yang lebih gurih dan kaya akan rempah-rempah asli Timur Tengah.

Halaman
12
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved