Breaking News:

Berita Banyuwangi

Ngantor di Desa, Bupati Banyuwangi Nikmati Kuliner Resep Bung Karno Bareng Warga

Ipuk memasak dan makan bareng resep masakan warisan Presiden pertama RI, Ir Sukarno (Bung Karno)

Foto Istimewa Humas Pemkab Banyuwangi
Bupati Ipuk memasak dan makan bareng resep masakan warisan Presiden pertama RI, Ir Sukarno (Bung Karno), yang terangkum dalam buku Mustika Rasa. 

SURYA.CO.ID, BANYUWANGI - Agenda berkantor di desa yang telah rutin dilakukan Bupati Banyuwangi Ipuk Fiestiandani sejak dilantik pada 26 Februari 2021 terus berlanjut.

Kali ini di Desa Singolatren, Kecamatan Singojuruh, Rabu (2/6/2021).

Di sela-sela berkantor menuntaskan urusan warga, Ipuk memasak dan makan bareng resep masakan warisan Presiden pertama RI, Ir Sukarno (Bung Karno), yang terangkum dalam buku “Mustika Rasa”.

Ipuk bersama warga Desa Singolatren memasak dua resep warisan Bung Karno, yaitu sayur lodeh jantung pisang dan nasi jagung.

Sayur lodeh dan nasi jagung juga kerap disebut sebagai makanan favorit Bung Karno.

“Kekayaan kuliner tradisional kita sungguh luar biasa. Dan itu sudah direkam sejak dulu oleh Bung Karno dengan kesadaran bahwa kekayaan rempah kita bisa menghasilkan kuliner yang begitu beragam dan dapat menumbuhkan ekonomi rakyat,” ujar Ipuk.

“Kami akan perkenalkan kekayaan kuliner khas Mustika Rasa ini, juga beragam kuliner Banyuwangi lainnya. Kebetulan Juni ini ada Hari Lahir Pancasila di mana Bung Karno adalah perumusnya. Juga Juni ini kita kenal sebagai Bulan Bung Karno,” imbuhnya.

Baca juga: Gaji ke-13 ASN Pemkab Tuban Bakal Cair, Jumlahnya Hampir Rp 37 Miliar

Baca juga: Tak Ada Ledakan Kasus Covid-19 Pasca Lebaran 2021, Kabupaten Tulungagung Masuk Zona Kuning

Resep masakan tersebut mengacu pada ”Mustika Rasa”, buku setebal lebih dari 1.100 halaman yang mendokumentasikan resep berbagai masakan Nusantara.

Penyusunan buku yang terbit tahun 1967 itu diinisiasi Presiden Sukarno.

Untuk sayur lodeh jantung pisang, tampak sejumlah bahan tersedia.

Ada jantung pisang, kelapa, daun belinjo, petai, bawang merah, bawang putih, cabai hijau, lengkuas, salam, gula merah, dan terasi.

Halaman
123
Penulis: Haorrahman
Editor: Titis Jati Permata
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved