Breaking News:

Kuliner

Kebab Limousine, Sajian Khas Timur Tengah Sepanjang Satu Meter ala Hotel Regantris Surabaya

Kebab merupakan salah satu ragam kuliner khas Timur Tengah yang banyak digemari oleh masyarakat Surabaya.

surya.co.id/habibur rohman
KEBAB LIMOUSINE - Penampilan kebab sepanjang satu meter diperkenalkan Hotel Regantris Surabaya, Rabu (7/4/2021). Menu ini sengaja ditawarkan untuk keluarga, juga tersedia ukuran kecil (normal) sebagai alternatif. 

SURYA.co.id | SURABAYA - Kebab merupakan salah satu ragam kuliner khas Timur Tengah yang banyak digemari oleh masyarakat Surabaya.

Melihat hal ini, Regantris Hotel Surabaya menyajikannya dengan kemasan yang berbeda.

Hotel yang berada di jalan Dr Soetomo ini menghadirkan kebab dengan panjang satu meter. Cocok disantap ramai-ramai.

"Kami beri nama kebab limousine. Namanya terinspirasi dari mobil limousine yang mempunyai ukuran yang panjang," ungkap F&B Manager Regantris Hotel Surabaya Didik Irwanto, Rabu (7/4/2021).

Berbeda dengan kebab pada umumnya, sajian yang dimasak secara dipanggang ini lebih kaya rempah.

"Bahan isinya ada paprika merah, paprika hijau, dan bawang bombai. Ada juga selada keriting," ungkap Chef Regantris Hotel Surabaya Edi Suhendi.

Selain itu juga ada daging dada ayam fillet yang telah dimarinasi terlebih dahulu dengan beberapa bahan seperti bubuk paprika, origano, dan chicken powder.

"Kami marinasi selama 15 menit kemudian dibakar," ungkapnya.

Saat digigit, tekstur ayam terasa empuk. Berpadu dengan cita rasa yang lain mulai dari gurih, manis, pedas, asam, sampai segar.

Hal ini tak lepas dari campuran bahan di antaranya ada origano, kari India, lada hitam, bawang putih, gula putih, dan masih banyak lagi.

Halaman
12
Penulis: Christine Ayu Nurchayanti
Editor: Parmin
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved