Breaking News:

Kuliner

Gurih dan Lezat Nasi Goreng Ambyar Porsi Jumbo Zest Hotel Surabaya

Seorang pengunjung menikmati sajian nasi goreng ambyar di Zest Hotel Jemursari Surabaya.

surya.co.id/christine ayu
Seorang pengunjung menikmati sajian nasi goreng ambyar di Zest Hotel Jemursari Surabaya. 

SURYA.co.id | SURABAYA - Nasi goreng menjadi salah satu kuliner yang banyak diburu oleh masyarakat Indonesia, termasuk Surabaya.

Selain memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, nasi goreng juga mengenyangkan perut.

Apalagi jika dipadukan dengan aneka lauk.

Sajian ini turut dihidangkan di Zest Hotel Jemursari Surabaya. Bukan nasi goreng biasa, di sini hadir dalam versi jumbo dalam tampah.

"Kami beri nama nasi goreng ambyar. Nama ini kami rasa cocok karena masakannya cenderung pedas," ungkap Head Chef Zest Hotel Jemursari Surabaya Ari Subekti.

Nasi goreng ini menggambarkan masyarakat Surabaya yang doyan rasa pedas. 

Saat disantap, lidah langsung disuguhkan rasa yang mirip dengan sambal tradisional. Ditambah dengan rasa gurih dari campuran bahan-bahan yang lain.

"Bumbunya sendiri pada dasarnya dari pembuatan sambal terasi. Tapi saya campur ebi agar gurihnya lebih menonjol," ungkap Chef Ari.

Resep ini terinspirasi dari resep orang terdahulu. Selain Ebi, Ari juga menambahkan beragam campuran seperti saos tiram dan minyak ikan. Ditambah potongan lauk pada topping.

Kesan tradisional semakin kuat dengan wadah tampah. Satu porsi nasi goreng ambyar, dapat dinikmati empat sampai lima orang.

Halaman
12
Penulis: Christine Ayu Nurchayanti
Editor: Parmin
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved