Breaking News:

Kuliner

Aneka Menu Tradisional yang Nikmat, Ada Sayur Asin dengan Cita Rasa Manis

Rumah Makan Weby menyajikan kuliner Nusantara dengan mengemas menunya agar semakin menarik dan berbeda.

surya.co.id/ahmad zaimul haq
NASI EMPAL - Weby Resto di kawasan Citraland menyajikan masakan khas Indonesia dengan menu andalan Nasi Empal Weby. 

SURYA.co.id | SURABAYA - Masakan tradisional tetap menjadi primadona masyarakat Indonesia. Nasi campur, penyetan, sup, pecel, dan sederet sajian lainnya tidak pernah lekang oleh waktu.

Agar semakin nikmat, tidak sedikit pedagang atau pemilik rumah makan yang berupaya membuat sajian ini lebih berkelas. Entah dari segi tampilan, bahan-bahan, sampai inovasi rasa.

Seperti dilakukan Rumah Makan Weby. Spesialis sajian Nusantara ini mengemas menunya agar semakin menarik dan berbeda.

"Salah satunya seperti olahan sayur asin. Biasanya, sayur asin kan rasanya asin. Nah ini kamu buat manis," ungkap Chris Albion pemilik restoran Weby, Selasa (12/1/2021).

Inovasi rasa ini tidak lepas dari risetnya tentang masyarakat Jawa Timur yang suka rasa manis.

Saat disantap, sayur yang segar dan renyah berpadu dengan cita rasa rempah khas bumbu rahasia khas Weby.

"Bumbu rempahnya ada kapulaga, jahe, dan sebagainya. Jadi ada rasa rempah-rempahnya. Bumbu-bumbu tadi kami haluskan," kata Chris

Semakin nikmat, sayur asin dengan cita rasa manis ini disantap dengan daging empal.

"Empal di sini juga berbeda. Biasanya, empal yang biasa dimakan teksturnya keras dan dagingnya kadang ngelip di gigi," katanya.

Sedangkan empal miliknya mempunyai tekstur yang sangat empuk saat digigit.

Halaman
12
Penulis: Christine Ayu Nurchayanti
Editor: Parmin
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved