Breaking News:

Kuliner

Nasi Carub, Kuliner Baru Kabupaten Madiun, Lauk Lengkap dari Pakis, Ikan Nila dan Nasi Ubi

Sesuai dengan namanya, Nasi Carub ini ada banyak sayuran, selain lauk. Misalnya, pakis, ikan nila, nasi ubi

surya.co.id/rahadian bagus priambodo
Ketua TP PKK Kabupaten Madiun, Penta Lianawati Ahmad Dawami, mencicipi masakan peserta lomba memasak Nasi Carub 

SURYA.CO.ID, MADIUN - Aroma harum bumbu yang ditumis menyeruak di Selasa (17/11) di Pendopo Ronggo Djoemeno.

Siang itu, sebanyak 15 perwakilan PKK dari Kecamatan di Kabupaten berlomba-lomba membuat masakan dengan tema Nasi Carub.

Ketua TP PKK Kabupaten Madiun, Penta Lianawati Ahmad Dawami, menuturkan lomba memasak ini merupakan rangkaian peringatan Hari Kesatuan Gerak PKK.

"Saat ini semua daerah berlomba mengembangkan dan mempromosikan wisata, termasuk kuliner. Begitupun Kabupaten Madiun harus melakukan hal yang sama," kata Penta dalam sambutannya.

Pada lomba masak kali ini, peserta diminta memasak memanfaatkan bahan atau potensi lokal di Kabupaten Madiun.

Harapannya, kegiatan ini bisa menjadi cikal bakal menciptakan kreasi makanan khas Kabupaten Madiun.

“Trenggalek punya Ayam Lodo, kita juga ingin Kabupaten Madiun tidak saja terkenal sebagai Kampung Pesilat, tapi makanan khasnya juga harus terkenal,” tegasnya.

Penta menuturkam, tidak sekadar lezat saja, dalam lomba ini para ibu-ibu PKK ini juga harus membuat masakan yang sehat atau makanan berpola Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA).

Dia menambahkan, agar para anggota PKK ini tidak patah semangat menghadapi masa pendemi ini.

Sebagai kader PKK harus bisa kreatif berkreasi menciptakan olahan makanan bagi keluarga, atau bahkan dijual untuk menambah penghasilan keluarga.

Sementara itu, seorang juri, Isnawan, mengatakan, aspek yang dinilai dalam lomba memasak kali ini adalah, kreativitas, kelezatan, dan penggunaan bahan lokal.

"Aspek yang dinilai di antaranya, penggunaan bahan lokal. Sesuai dengan namanya, Nasi Carub ini ada banyak sayuran, selain lauk. Misalnya, pakis, ikan nila, nasi ubi," katanya.

Penulis: Rahadian Bagus
Editor: Titis Jati Permata
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved