Cara Mudah Brewing Kopi Sendiri di Rumah, Perhatikan Empat Hal ini

SURYA.CO.ID, SURABAYA - Sejak di rumah saja selama beberapa bulan, membuat masyarakat lebih sering menjajal hal baru, seperti makanan dan minuman yang mereka konsumsi tiap harinya.

Salah satu hal yang kini makin banyak dipraktikan adalah membuat kopi sendiri di rumah.

Namun, untuk menghasilkan kopi yang sama seperti di kebanyakan coffee shop tentu ada tips tersendiri.

Hal itu pun diungkapkan Store Manager Starbucks Ciputra World Surabaya Wishnu Prabowo.

Dalam live Instagram Ciputra World Surabaya beberapa waktu lalu, Wishnu menyebutkan ada empat hal yang perlu diperhatikan jika ingin membuat kopi sendiri di rumah.

Pertama, penggunaan air. Pastikan air yang digunakan untuk menyeduh kopi tidak memiliki rasa, warna, dan bau. Karena hal tersebut dapat memengaruhi rasa pada kopi.

"Terpenting, suhu air yang digunakan harus berkisar 90 hingga 96 derajat celcius," terangnya.

Baca juga: Incip Aneka Sushi di Wyndham Hotel Surabaya, California Roll Jadi Menu Favorit

Kedua, proporsi antara air dan kopi harus pada angka 1:18. Maksudnya, tiap 10 gram kopi harus diseduh dengan air panas sebanyak 180 mililiter.

Wishnu melanjutkan hal ini juga yang sering membuat cita rasa kopi buatan sendiri dan coffee shop berbeda.

"Selain itu, untuk metode brewing sendiri pun beragam. Kali ini saya mencontohkan dengan menggunakan coffee press dan V60," ujarnya.