Berita Lifestyle
Tips Memasak Daging Anti Amis, Rebus Setengah Matang dan Beri Rempah Ini
Daging bisa langsung direbus setengah matang sebelum diolah atau disimpan di lemari pendingin.
lihat foto
SURYA.CO.ID, SURABAYA - Hari Raya Idhul Adha telah tiba.
Momen ini identik dengan menyantap aneka menu sajian spesial dari daging hewan kurban.
Di antaranya yakni sate, rendang, gulai, bistik, soto, rawon, bakso, dan sebagainya.
Sayangnya, untuk sebagian orang proses mengolah hewan ini terbilang sulit.
Pasalnya, tidak semua orang bisa menghilangkan bau amis yang keluar dari daging.
Menurut Executive Chef Cluster Royal Singosari Cendana dan Regantris Hotel Surabaya Edi Suhendi, mengolah daging agar tidak amis memang memerlukan tip khusus.
Biasanya, sebelum memasak daging, banyak yang mencucinya terlebih dahulu.
Ternyata, hal ini malah membuat daging berbau amis dan berwarna biru.
"Mencuci daging kambing atau sapi sebelum mengolahnya, malah membuat bau amis. Kurang sedap jika dimasak," ungkap Edi.
Sebaiknya, langkah ini dihilangkan saja.
| Bertabur Sakura Merah, Desainer Elizabeth Njo Kreasikan Kimono untuk Perayaan Cap Go Meh |
|
|---|
| Olahraga Golf Naik Daun di Kalangan Anak Muda, Driving Range Kian Diminati |
|
|---|
| Keelokan Burung Hong dalam Aksesori Headpiece Rancangan Nuries Design |
|
|---|
| Batu Pirus Persia Masih Jadi Incaran Kolektor Berkat Coraknya yang Beragam |
|
|---|
| 13 Desainer Pamerkan Busana 'Svarga', Ada Batik Pamekasan sampai Busana Model Harajuku Jepang |
|
|---|
