Breaking News:

Cara Masak Daging Kambing dan Daging Sapi untuk Menu Sate, Rendam Tusuk Sate ke Air Sebelum Dibakar

Ini cara Masak Sate Daging Kambing dan Daging Sapi Anti Gagal, Rendam Tusuk Sate ke Air Sebelum Dibakar

www
Ilustrasi - sate 

Penulis: Pipit Maulidiya   Editor: Musahadah

SURYA.co.id - Bingung mengolah daging kurban saat Idul Adha? Sate adalah jawabannya.

Memasak daging untuk menu sate cukup mudah. Cukup mencampurkan daging dengan bumbu kemudian membakarnya sesuai selera.

Lebih jelas simak cara memasak daging kambing dan daging sapi menu sate, yang dikutip dari buku Aneka Sate Nusantara terbitan DeMedia Pustaka:

Sate Kambing

Aktivitas penjualan kambing di pasar hewan Tuban menjelang Idul Adha
Aktivitas penjualan kambing di pasar hewan Tuban menjelang Idul Adha (surya/m sudarsono)

Daging kambing yang dipakai adalah daging kambing muda, karena dagingnya tidak prengus dan tidak liat sehingga tidak membutuhkan waktu yang lama untuk mematangkannya.

Sate Sapi

Sapi kiriman dari Presiden Joko Widodo saat berada di Masjid Al Akbar, Surabaya, Kamis (31/7/2020).
Sapi kiriman dari Presiden Joko Widodo saat berada di Masjid Al Akbar, Surabaya, Kamis (31/7/2020). (SURYA.CO.ID/Tony Hermawan)

Daging sapi bisa lebih keras dibandingkan daging ayam atau bebek.

Untuk dibuat sate sebaiknya pilih daging bagian has dalam.

Perhatikan betul-betul arah irisannya, pola irisan pada serat daging mempengaruhi proses pematangannya.

Halaman
12
Penulis: Pipit Maulidiya
Editor: Musahadah
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved