5 Resep Hidangan Daging Sapi dan Kambing Anti Ribet, Enak dan Cocok Disajikan saat Idul Adha

SURYA.CO.ID - Berikut sejumlah resep olahan daging sapi dan kambing yang bisa dicoba untuk sajian spesial Idul Adha.

Resep-resep berikut tergolong mudah untuk dibuat, selain itu bahan-bahan yang digunakan juga mudah untuk didapatkan.

Seperti resep sop daging goreng, daging japit santan hingga daging bacem.

Berikut lima resep olahan daging kambing dan sapi selengkapnya dilansir dari sejumlah artikel sajian sedap via Tribunnews dalam artikel 5 Resep Menu Olahan Daging Sapi dan Kambing Cocok Jadi Hidangan Spesial Idul Adha 2020

1. Daging Japit Santan

Jika Anda termasuk yang bingung mengolah daging sapi, resep Daging Japit Santan ini cocok sebagai pilihan.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
400 gram daging gandik, iris melebar
1.000 ml santan, dari 1 btr kelapa
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 sendok teh garam
50 gram gula merah, sisir halus
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh air asam, dari 1/2 sdt asam dilarutkan dengan 1 sdm air
10 batang potongan bamboo, untuk penjepit

Bumbu Halus:
5 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh terasi, goreng
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
1/2 sendok makan ketumbar
1/4 sendok teh jintan
2 cm lengkuas